贝太厨房-至爱小炒 本书特色

　　你有没有试过，每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。贝太图书《至爱小炒》，里面有85道各富特色的炒菜，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生香，有滋有味吧！

贝太厨房-至爱小炒 内容简介

　　炒是中国饮食文化中*有烟火气的一种烹饪方法，热热闹闹，丰丰富富。但如何能炒得好吃，里面自有秘诀。贝太图书《至爱小炒》将为你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，更有85道极富代表性的美味小炒，有健康的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产和香气扑鼻的豆腐鸡蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，让厨房成为你和家人的必争之地！

贝太厨房-至爱小炒 目录

蔬食下饭香
黑木耳炒山药
　炒苍蝇头
　鱼香茭白
　冬笋豌豆尖
　豆豉鲮鱼油麦菜
　咸蛋黄炒南瓜
　荷塘小炒
　红菜苔炒腊肉
　辣炒空心菜梗
　炒豆芽松
　炒芋头丝
　孜然土豆丁
　韭菜苔笋丝炒肉
　榄菜肉末四季豆

美食 家常食谱

在线阅读