精选详解老火汤

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精选详解老火汤

精选详解老火汤

作者:休闲生活编委会 编著

开 本:16开

书号ISBN:9787538450828

定价:25.0

出版时间:2012-01-01

出版社:吉林科学技术出版社

精选详解老火汤 内容简介

  根据10年来全国读者的热心反馈,精心挑选360种*正宗的广东老火汤。介绍了老火汤的煲汤诀窍、选料和制作方法,并根据不同的食疗作用,将其分为养心安神、强筋壮骨、美容润肤、健脾养胃、润肺解燥等功效;《精选详解菜谱系列:精选详解老火汤》同时还满足了人们对适应季节变化的需求,将汤分为春季健康、夏季健康、秋季健康,冬季健康的美味汤煲。精讲的煲汤常识与操作方法,让您轻轻松松掌握煲汤技巧,从而使地地道道的广东老火汤走进您的家庭,为家人带来快乐,带来健康。

精选详解老火汤 目录

煲汤常识
常用汤料介绍
蔬菜类
白菜
白菜瘦肉汤
冬瓜
冬瓜排骨汤
冬瓜冲菜瘦肉汤
冬瓜瘦肉汤
冬瓜薏米老鸭汤
番茄
番茄鹌鹁蛋汤
南瓜
南瓜猪腱肉汤
芋头 精选详解老火汤

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