如果你习惯性地采用50％方案，那么，使你觉得已经吃饱的进食量会渐渐减少。我长年采用这个办法，有时候就连吃一根香蕉也能觉得饱。
香蕉是一种受人欢迎的水果，一年到头都可以买到，因为它们生长在热带气候区，不像温带气候区的水果那样受季节变化的影响。当然，冬天它们填补了相对匮乏的新鲜水果的空白。香蕉对人体很有好处：它的饱和脂肪、胆固醇和钠的含量很低，富含有益健康的膳食纤维、维生素c、钾、锰和维生素B60不过，香蕉也提供热量，它的热量大多来自糖分，糖分随香蕉成熟度的增加而增加，所以它也是可能的麻烦食物，吃的时候也要小心。香蕉熟透时，就是无与伦比的“甜点”水果。
多年来，我注意到有关香蕉的两个问题。**，它们普遍比我小时候吃的个头大了一倍。第二，人们剥开香蕉皮，把香蕉的瓤吃掉——经常都是大口地吃。一根香蕉几口就报销了。而如果采用50％方案，我在剥去香蕉皮之前。先把它切成两段，把其中一段的暴露端用塑料纸包好，留着下次再吃。也许它会成为第二天的早餐，也许成为晚些时候的甜点。经过一番实践，21世纪的半根香蕉就成了美味可口的甜点，尤其是如果你像吃蛋糕或馅饼那样把它吃下去，那就更可口了。我不用手抓着香蕉吃。我把香蕉皮剥去，把它盛在盘子里，然后拿起刀叉来对付它。我每吃一口都会细细品味。每吃一口，我都把叉子放下来，品味片刻再吃第二口。细嚼慢咽放大了吃东两的感觉，使我的大脑对一口一口地吃掉香蕉的过程变得十分敏感。（提示：一小片香蕉的味道丝毫不逊色于一大口香蕉。哪怕极小的一口也能让你尝到它的味道。然后，你可以再吃一小片。）我认识的很多人能在20秒内把这半根香蕉吃个精光，但是，他们得到了多大的满足呢？我敢说，我用几分钟的时间专心致志地吃掉半根香蕉，得到的满足感绝对比他们多。你也试试吧。
这个原则也适用于液态营养物质，我会在后文详细描述这一点。酒也是一种食品，不过酒的好处可能由于饮用过量而抵消：一样好东两被滥用了。酒也是我认真对待的对象，是我的生活和生活方式不可分割的组成部分。人人都知道，法国女人爱喝酒，却从不发胖。红酒富含一种叫做白黎芦醇的类黄酮，乌饭树的蓝色浆果里也含有这种强力抗氧化剂。不过。实际上所有的酒都对人体有益。香槟酒是酿造过程*为复杂的一种，它含有一些确定的微量元素，具有独特的强身健体功效。
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法国女人不会老:四季的愉悦、食谱与乐趣 相关资料

就像啜饮一杯美妙的香槟，清澈而气泡丰富，《法国女人不会老》对每个人来说都是不可或缺的……的确，还包括一些非常棒的菜谱！
　　　　　　　　　　　　——《纽约时报》
　　除了“50%原则”和风味绝佳的美食，米雷耶让我们看到：经典优雅的法国女人如何做到在四季轮回中快乐满怀，拥抱幸福……本书是追求健康和完美生活人们的最佳读物。
　　　　　　　　　　　——美国版《嘉人》

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美丽装扮 魅力女人

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