中国茶艺学 内容简介

本书共分为十二章，前六章首先从正面论述了什么是茶艺、中国茶艺学的学科特点、中国茶艺的分类及发展方向等根本性问题。本书的第七至十二章则详细地介绍了泡茶的基本功、待客型茶艺、表演型茶艺等内容。

中国茶艺学 目录

上篇  茶艺理论

　**章  绪论

　  **节  中国茶艺概述

　  第二节  中国茶艺的源流

　  第三节  中国茶艺学的学科特点

　  第四节  中国茶艺的功能

　  第五节  中国茶艺的分类及发展方向

　第二章  茶叶商品基础知识

　  **节  茶叶生产概况

　  第二节  茶叶商品分类

　  第三节  茶叶审评和鉴赏

　  第四节  茶叶贮藏基础知识

　  第五节  茶叶感官品质的物质基础

　第三章  中国茶艺美学基础知识

　  **节  中国茶艺美学的基本理念

美食 茶

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