最受欢迎的湘菜100道 内容简介

        湘菜经过发展，已成为*受欢迎的菜系之一，并跻身八大菜系前三甲，展现出独具一格的风貌。随着人们生活水平的不断升高，消费需求也不断发生了变化，较过去更注重口味、养生。湘菜在继承传统的基础上，逐步走向清淡型、营养型、保健型、复合型。     章海斌编著的《*受欢迎的湘菜100道》将为大家介绍那些经典的湘菜。

最受欢迎的湘菜100道 目录

凉菜
  五彩脆肚
  香酥火焙鱼
  农夫菜根香
  冲菜
  泰椒蛇皮
  爽口萝卜皮
  干层脆猪耳
  武冈香干
  凉拌木耳
  烧椒皮蛋
  凉拌韭菜
热菜
  爆、炒类菜
    白辣椒炒风吹肉

美食 八大菜系

在线阅读