家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 本书特色

百姓养生美食**书！360页全彩精美印刷，附送厨艺演示光盘，使用超值！ 一、囊括家庭常见食材，指导性强 无论是?菜、肉类、鲜果、干果、河海鲜，在本书中都能找到关于它们的介绍和推荐菜谱，囊括家庭常见食材，更具生活指导意义。 二、突出养生功效，解析饮食宜忌，详尽烹饪指导 本书中对每种食材进行包括概述、养生功效、适用人群、相宜相克和烹饪指导的文字介绍，内容全面实用，使本书成为家庭实用“菜典”。 三、丰富的推荐食谱，养生美食一网打尽 每种食材精心选取美食进行推荐，根据做法文字一步一步制作，必然可以烹制出自己满意的美食。 四、快捷的查找方式，“菜典”名副其实 将常见食材按照不同特征分成18?，每一类中的不同食材按照拼音索引顺序排列，轻松方便的选取自己喜欢的美食进行制作。 五、索引功效式分类，呵护全家人健康 本书索引文字针对不同的体质和健康需求，根据菜品功效进行食谱推荐，参照其制作更能呵护全家人健康。

家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 内容简介

本书集合了家庭中常见养生食材180余种，包括蔬菜、肉类、禽蛋类、水产品等18大类，家庭常见食材应有尽有！每种类别所属食材按照拼音顺序排列，方便查找！ 每种食材全面解析养生知识、相宜相克，养生功效、适合人群、烹饪指导等内容，丰富详细，指导性强；推荐养生美食近千种，配有全彩精美图片，让你的养生美食制作无忧！ 索引部分列举特殊人群推荐食谱，可让家人“食有所依、补而有道”，呵护全家人健康！

家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 目录

contents
白菜
醋溜海米白菜
海米白菜汤
大白菜炒肥肠
酸辣白菜
菠菜
姜汁菠菜
菠菜豆腐汤
肉酱菠菜
麻酱菠菜
豆苗
豆苗冬菇
火腿笋丝炒豆苗
肉丝豆苗汤

家常养生菜典-超值附赠厨艺绝招VCD 作者简介

 ——董书山     高级烹调技师，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，青岛酒店管理学院副教授，青岛市饮食营养专家，青岛市餐饮经营管理大师。现任国家烹饪大赛评委，青岛市饮食文化研究会名誉会长。     曾主编《烹调艺术》、《鱼味飘香》、《清新素食》、《海鲜大全》、《家常菜大全》等系列餐饮类畅销图书，深受读者好评。

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