中国菜.葡萄酒
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中国菜.葡萄酒作者： 开 本：16开 书号ISBN：9787535246882 定价：60.0 出版时间：2011-01-01 出版社：湖北科学技术出版社 |
中国菜.葡萄酒 节选
《中国菜,葡萄酒》内容主要包括：饮食文化的大干世界、当我们提及中国菜与葡萄酒、五五相融，五五相克、中国美食版图七大区、看菜选酒、经历决定眼界、餐酒搭配，因口味而异、以香槟应万变、别把鲍鱼配拉菲、吃吃喝喝，开心就好、吴绍强没有理论，就是理论、善用“葡萄酒型态”来配餐、酱料美味关系、怪味探险实验室和跟米其林三星的大厨等等。
美食 餐饮指南
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