营养美味的蘑菇食谱 本书特色

《美味厨房系列:营养美味的蘑菇食谱》：低热、高纤、高营养、养生。防癌胸健康美食。

营养美味的蘑菇食谱 内容简介

        到目前为止，尽管医学界在全力寻找对抗癌症的药方，但癌症仍高居全球十大疾病之首，这是不争的事实。为了预防癌症，很多人极尽所能地食用各式标榜能防癌抗癌的保健药品。其实，养成正确的饮食习惯，多摄取有助抗癌的食物，如菇蕈类等，就能有效地防癌抗癌，为健康把关。《营养美味的蘑菇食谱》为大家介绍蘑菇的种类；各类蘑菇小菜、主菜主食、汤品的制作材料和方法。本书由张秀环、黄乃芸合著。

营养美味的蘑菇食谱 目录

美味蘑菇，?康又防癌
蘑菇的10大优点
蘑菇身份证
  香菇·花菇·草菇
  平菇·茶树菇·杏鲍菇
  鸿禧菇·木耳·日本舞菇
  口蘑·金针菇·巴西蘑菇
  鲍鱼菇·鸡腿菇
美味小菜篇
  香菇/味噌烤香菇
  香菇/辣拌什锦蔬
  香菇/油醋鲜香菇
  口蘑/果酿蘑菇
  口蘑/七味蘑菇
  草菇/凉拌草菇

营养美味的蘑菇食谱 节选

《美味厨房系列:营养美味的蘑菇食谱》主要有香菇/味噌烤香菇、香菇/辣拌什锦蔬、香菇/油醋鲜香菇、口蘑/果酿蘑菇、口蘑/七味蘑菇、草菇/凉拌草菇、黑木耳/日式拌双丝、黑木耳/炒凤梨木耳、杏鲍菇/红酒醋沙拉、鲍鱼菇/黄瓜鲍鱼卷、鸿禧菇/南瓜山药沙拉等蘑菇的做法。

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