百变米饭 本书特色

《美味厨房系列:百变米饭》：用有做好菜。用心烹佳肴。

百变米饭 内容简介

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”过去我们常以此提醒下一代，每粒米饭都是辛苦劳动换来的，要懂得珍惜。随着科技进步、农业发展，以及各国饮食文化的引入，米饭的做法、吃法益趋多元、丰富。邱宝鈅编著的《百变米饭》详细介绍了极具特色风味的米饭做法及创意料理，带领大家进入一个全新的“米世界”尝鲜。

百变米饭 目录

作者介绍
做一个创意米饭达人——把米饭变得更好吃
米的缤纷世界
米的营养价值
如何挑选好米?
如何煮出一锅好饭?
懒人米饭
　蛋炒饭
　水果炒饭
　翡翠炒饭
　香椿炒五谷杂粮饭
　什锦烩饭
　咕咕烩饭
　罗汉斋
　南瓜炖饭

百变米饭 节选

《美味厨房系列:百变米饭》内容简介：上班族*爱的“懒人米饭”经久不衰的“传统经典米饭”款待贵宾的“宴客米饭”新颖可口的“异国风味米饭”营养美味的“小朋友喜爱的米饭”

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