四季养生粥 本书特色

本书从大处着眼、小处着手，兼顾中医，介绍了90款精?粥品，因时顺季，精心挑选，一看就懂，一学就会，一用就灵。更有贴心小贴士，让你煮出来的粥更美味、更营养。

四季养生粥 内容简介

　　春夏秋冬，四季更替，气温、雨水等各有不同。人应顺应四季气候特点，以粥养生，适阴阳之气，以保证身体健康，减少疾病的发生。
　　春应肝而养生，夏应心脾而养长，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。古中医有道：人体五脏的生理活动，必须适应四季的变化，才能保持与外界环境的协调平衡。
　　粥一直以来被视作养生佳品，融食材之精华。春季选鸡蛋、猪肉、春笋、鲫鱼等人粥，可补中益气、清脾胃。夏季选绿豆、荷叶、豆芽、番?等人粥，可清内热、除心火。秋季选镶耳、大枣、莲子、桂圆等人粥，可滋阴润肺、祛燥热。冬季选人参、核桃、芝麻、杏仁人粥，可养五脏、补肾气。而赤小豆、黑豆、木耳、番菇、大枣、鸡蛋则是一年四季都可选用的进补养生食材。
　　本书从大处着眼，小处着手，兼顾中医，精心挑选近90款粥品，因时顺季，一看就懂，一学就会。更有贴心小贴士，让你煮出来的粥更美味，更营养。
　　粥可以很简单，它能带给自己和家人一份健康；粥也可以很精美，足以成为餐桌上独有的一道风景。

四季养生粥 目录

烹调香粥**课
　粥的营养价值
　烹调香粥之**主料
　烹调香粥技巧大公开
春季健康粥
　紫苏大米粥
　地黄白蜜粥
　核桃枸杞粥
　韭菜大米粥
　营养虾米粥
　状元及第粥
　红枣桂圆粥
　玉米燕麦粥
　南瓜小米粥
　山药小米粥

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