特色膳食文化概论 本书特色

《特色膳食文化概论》：中国少数民族传统医学课程丛书

特色膳食文化概论 目录

**章　总论
　**节　药膳学简况
　第二节　药膳学发展简史
　第三节　药膳学分类
　第四节　药物、食物性味与五脏的关系
　第五节　药膳对脏腑的作用
　第六节　药膳的制作方法
第二章　特色药膳编
**节　概述
第二节　补肾益精菜肴药膳
第三节　健脾开胃菜肴药膳
第四节　润肺止咳菜肴药膳
第五节　养心安神菜肴药膳
第六节　补肝养血菜肴药膳
第七节　滋阴清热菜肴药膳

特色膳食文化概论 节选

《特色膳食文化概论》由中央民族大学出版社出版，内容包括：特色药膳编、药粥编、药茶编、药酒编等内容。

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