轻松玩烘焙 本书特色

《轻松玩烘焙》:只要运用3种模具,就能轻松玩烘焙,清晰的步骤,详细的解说,让初学者一看就明了,请跟着我进厨房,71种蛋糕点心随你玩。

轻松玩烘焙 内容简介

小水果条模、小布丁圆模和7英寸菊花模，
　　准备简单的模具，就能制作出精致的西点。
　　无论是面包、蛋糕、西点、果冻和慕斯都变得简单了
　　让您在家就能品尝美味可口的高级点心!

轻松玩烘焙 目录

part 1　小水果条模篇
　欧式布朗尼
　杏仁亚曼达
　巧克力布朗尼
　罗利松子
　焦糖苹果
　雪藏蛋糕
　英式什锦甜莓蛋糕
　富利
　欧香蛋糕
　星钻(蛋糕吐司)
　香浓可颂面包布丁
　英式什锦米布
　提拉米苏
　黑森林蛋糕

轻松玩烘焙 节选

《轻松玩烘焙》:只要运用3种模具,就能轻松玩烘焙,清晰的步骤,详细的解说,让初学者一看就明了,请跟着我进厨房,71种蛋糕点心随你玩。

轻松玩烘焙 作者简介

许正忠 　　建成国中、成德国中技能班讲师 　　开平中学烘焙科召集人 　　五洲调酒烹饪教室讲师 　　景文技术学院餐饮科讲师 　　文化大学海青班讲师 　　台南县烘焙食品职业训练班讲师 　　中华职训西点讲师 　　福华饭店点心房领班

美食 甜品家庭小制作

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