健康八九不离食 本书特色

《健康八九不离"食"》：疾病可以吃进去，健康也可以吃出来无论您的年龄多大，无论您的病程多长，饮食都不会辜负您的希望一本教你如何利于饮食走向健康的书怎样永葆健康，避免疾病的发生，相信是每个人都关注的头等大事。如果求医问药能换回健康固然好，但问题是很多医药在疾病面前都束手无策。这时，我们就需要找到击垮疾病的方法，将健康牢牢抓在自己的手中，而食物就是可以战胜疾病、回归健康的武器。只要您学会《健康八九不离"食"》提供的饮食方案，并建立良好的饮食习惯，就会发现——原来保持健康和防病治病是一件如此轻松、简单的事情，活到百岁也不再是梦！饮食能给人带来健康，也能让人生病遵守饮食的纪律，任何人都可以永葆健康掌握食物的6种黄金吃法，把健康请进家门老百姓*关心的10个饮食话题让不同人群吃出健康，吃出幸福轻松告别亚健康，让我们从饮食开始用嘴赶跑恼人的常见病，轻松活到100岁《健康八九不离"食"》为您奉上：2份清晰、详细的食物营养成分表，让您轻松选对食物为男女老少量身定制了4套不同的饮食方案6种食物的黄金吃法，让您快速摆脱疾病，回归健康的状态10个热点话题，让您吃得明白、放心、满意提供100余种时下盛行、功效非凡的食疗方法，它们都是防病、治病的法宝列举了18种常见病症的饮食原则，助您转危为安，重获幸福

健康八九不离食 目录

**章 饮食能给人带来健康，也能让人生病1.病从口入——有八成以上的疾病都是吃出来的2.谁偷了你的健康——摸清疾病形成的来龙去脉3.记住这5类食物群，提高你的“食商”4.选对营养素，这是预防疾病的关键5.你吃得科学吗——教你掌握食物的搭配第二章 遵守饮食的纪律，任何人都可以永葆健康1.吃东西要没有“分别心”，种类丰富*相宜2.一日三餐不容忽视，每一餐都有不同角色3.饮食也有顺序，这样*科学4.跟大自然一起生活，吃当季、当地食物5.远离“食品添加剂”，回归绿色饮食第三章 掌握食物的6种黄金吃法，把健康请进家门1.生食：排除体内毒素*有效的方法2.慢食：现代饮食的“新坐标”3.素食：来自瑜伽的饮食观4.断食：给五脏六腑洗个澡5.粗食：让我们少患疾病的良方6.淡食：平平淡淡才是真第四章 老百姓*关心的10个饮食话题1.牛奶，在是是非非中喝个明白2.众说纷纭的“食物相克”3.年节大餐，如何吃好又健康4.服用保健晶，到底保健不保健5.哪些食物危险系数高，不能再吃6.如何*大限度地保留食物的营养7.水人人都喝，如何喝才更健康8.如何洗净果蔬上的农药9.在外吃饭，怎样才能更健康10.如何科学使用调味品第五章 让不同人群吃出健康，吃出幸福1.怎么吃，男人才强壮2.怎么吃，女人才美丽3.怎么吃，孩子才健康4.怎么吃，老人才长寿第六章 轻松告别亚健康，让我们从饮食开始1.摆脱感冒的困扰，学会聪明饮食2.用食物留住青春、阻击衰老3.科学膳食，赶跑食欲不振4.不要郁闷和焦虑，才能吃出好心情5.你失眠了吗？食物是*天然的助眠晶6.便秘别乱吃药，可以找食物来帮忙7.解决排尿问题，动动嘴就可以了8.性功能减退，吃什么来调理第七章 用嘴赶跑恼人的常见病，轻松活到100岁1.合理饮食，将高血压拒之门外2.预防心脑血管疾病，食物是*好的医药3.治疗糖尿病要从“嘴”开始4.用食物来防治肥胖，还你一个苗条身材5.远离高血脂，合理膳食才是正道6.脂肪肝是吃出来的，同样能把它吃回去7.食物能壮骨，助你告别骨质疏松8.用食物告别哮喘，重新自由呼吸9.防治癌症，选对食物聪明吃10.食疗，为胃病患者撑起一片天附录一：中国居民膳食营养素参考摄入量附录二：各类食物成分表

健康八九不离食 节选

《健康八九不离"食"》是专门讲吃的保健书。“民以食为天”，现代人的健康也八九不离“食”。饮食星人们赶走疾病、换来健康的*为经济实用的方法。这《健康八九不离"食"》从饮食的基础知识入手，解读了百姓非常关心的饮食话题，如饮食习惯，饮食搭配、食物吃法等方面。并列举了10种常见亚健康症状及10种常见病的食疗方法，让我们一看就懂、一学就会，无须吃药，从日常饮食中吃出营养、吃出健康、吃出幸福！

健康八九不离食 相关资料

插图：有三类特殊人群对牛奶的需求是最大的：他们是儿童、青少年和绝经后的妇女。儿童由于处于生长发育的关键时期，常喝牛奶有助于提高智力、促进身体生长，所以要让孩子们养成喝奶的习惯，其次是青少年要保证足量奶类摄人，每日一杯牛奶对他们的骨骼、牙齿的健康尤为重要，此外，绝经后的妇女也应该喝奶。由于她们体内雌激素水平下降，最易引发骨质丢失，若增加奶类的摄入，则能改善钙营养状况，有利于预防骨质疏松症。很多人在喝牛奶后会出现一些不适症状，比如腹泻、腹胀、腹痛、排气增多等，这主要是因为他们的消化道内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解所致。这时，我们则可以用酸奶来代替牛奶。酸奶中含有益生菌，常常饮用可以美容、减肥、防癌、降低血脂等，不但不会引起腹泻，还可以重新调整我们的肠道。但饮用酸奶要注意以下几个方面：首先.要鉴别品种。目前市场上有很多种由糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，所以大家在购买时要仔细识别。另外，不要空腹饮用酸奶，最好在饭后两个小时再喝。因为适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，而空腹胃液pH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，pH值则会上升到3～5，这时饮用才能真正发挥酸奶的保健作用，还要注意，不要给对肠胃炎的婴儿和早产儿喂食酸奶。酸奶含钙量较少，会影响他们的正常消化功能。再说一说豆类。豆类和谷类一样，是餐桌上不可多得的营养品，有“植物肉”之称。豆类包括干豆、鲜豆、豆芽和豆荚。鲜豆类是没有完全成熟的豆类种子，豆芽是干豆浸泡后萌发的嫩芽，豆荚则是豆子还没有长成时的幼嫩果实。无论哪一种，都含有丰富的优质蛋白质、钙质、维生素B族和膳食纤维。而且，它们不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，所以豆类是我们理想的食品，人体每天最少要食用50克豆类食品才能换得健康。

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