经典面包制作大全
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经典面包制作大全作者：坂本利佳 开 本：16开 书号ISBN：9787538163322 定价：48.0 出版时间：2010-04-01 出版社：辽宁科学技术出版社 |
经典面包制作大全 作者简介
坂本利佳（RIKA SAKAMOTO），毕业于大阪阿倍野料理专科学校，并曾任该校职员4年。自TSUJI GROUP SCHOOL国立分校创立起，即在该校担任助理教授12年，并主要教授面包课程。2003年在东京都开设面包教室——Bread&Sweet，又于2005年开设了饭田桥教室。现在担任位于东京都涩谷区广尾DLICE DE CUILLRES上川文代料理教室、南青山AMY’S的面包讲师。
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