轻松泡茶成高手 本书特色

想不到的泡茶创意，做得到的细节品位，家居饮茶的细腻雅致，大自然中泡茶的特别茶趣，不做茶艺师，但要做泡茶高手！
本书所介绍的泡茶不是为学得像茶艺馆的茶艺服务人员一样，每个动作有固定的轨迹和程序。而是让您掌握基本的技术，了解茶性、水性和茶具特性，泡茶时*大限度地激发出茶的香味。学习自己创意地享受茶的多样、变化的乐趣。学习泡茶是为了更得体、更轻松地饮茶。

轻松泡茶成高手 内容简介

本书包括高手的细节品位、轻松泡茶、饮茶溯源等内容，介绍了泡茶的步骤、技巧、以及各种茶叶知识。

轻松泡茶成高手 目录

Part1 高手的细节品位
高手泡茶看细节
高手泡茶三步曲
专栏一 认识茶类大家族
Part2 轻松泡茶
清清绿茶
上投法冲泡碧螺春
中投法冲泡西湖龙井
下投法冲泡六安瓜片
专栏二 泡茶之水
浪漫红茶
清饮红茶祁门工夫
调饮红茶之奶茶
调饮红茶之柠檬红茶
调饮红茶之咖啡红茶
奇妙”冷后浑”柠檬冰红茶
清凉冰爽薄荷冰红茶
专栏三 茶之具
灵韵乌龙
音韵铁观音
岩韵大红袍
清韵冻顶乌龙
专栏四 茶的回归——大自然中的茶趣
魅力普洱
香气高深普洱茶生茶
陈香醇厚普洱茶熟茶
心情普洱普洱生茶熟茶调饮
陈香四溢煮饮普洱茶
温和调饮普洱奶茶
专栏五 关于普洱茶
清雅黄茶
杯中起舞君山银针
专栏六 茶叶进厨房
淡雅白茶
水中绽放白牡丹
专栏七 给茶叶选个好“房子”
芬芳花茶
香飘天下茉莉花茶
心情创意造型花茶
专栏八 认识花草茶
Part3 饮茶溯源
隋唐以前的茶饮
隋唐时期茶饮
宋元时期茶饮
明清时期茶饮
现代茶饮
专栏九 茶叶在生活中的妙用

轻松泡茶成高手 节选

学习泡茶，不是为学得像茶艺馆的茶艺服务人员一样，每个动作有固定的轨迹和程序。喝茶的时间是*轻松*享受的时候，专注于刻意操作，忽略了轻松和享受，真是委屈了好茶好水好时光。 学习泡茶，是为了掌握基本的技术，了解茶性、水性和茶具特性，泡茶时*大限度地激发出茶的香味。另外，泡茶是一件斯文雅致的事情。人的整体素养体现在每个细节上，泡茶过程中更要举止得体。拿茶巾来说，茶巾只用于擦拭茶具上的水渍，不能用来擦桌子。再说奉茶给别人，原本是表示友好和尊敬，如果用手捏住口唇接触的杯沿奉茶，对方会很不自在。所以学习泡茶是要知道怎样在泡茶的过程中细节得体，使自己和别人都得到*大的舒适和惬意。 还有一点，就是学习自己创意地享受茶的多样、变化的乐趣。无论是茶具的组合使用，茶的创意调饮，还是小小的技巧变化。 所以，学习泡茶是为了更得体、更轻松地饮茶。

轻松泡茶成高手 作者简介

李洪，高级茶艺师、评茶师，从事茶艺培训多年。
王缉东，酷爱饮茶，从事民俗及静物摄影多年。

美食 茶

在线阅读