夏-主妇必学的四季营养餐 本书特色

《主妇必学的四季营养餐:夏》是由重庆大学出版社出版的。

夏-主妇必学的四季营养餐 内容简介

这是一年*热的季节，情绪时常不受控制般烦躁起来，脾气再好的人，都难免发点脾气。为了适应外部的高温，人体血液循环加快，毛孔舒张以调节体温。活动量增加，身体消耗加大，心脏的负担也增加。这个季节的养生，着重在于养心，夏天要忌怒，克制自己的脾气，不要让情绪的不稳定让原本就高负荷运作的心脏负担更重。
构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据夏季的特点，对饮食方案进行合理搭配。

夏-主妇必学的四季营养餐 目录

1.男同志的8个拿手菜
枸杞黑芝麻粥 红油猪耳
酱鸭腿
2.四季豆与四季豆性格
绍兴醉鸡
核桃糊 蒜泥四季豆
油渣莲白
3.垂钓与吃鱼的乐趣
酸菜鱼 番茄汁
4.武松与病猫 喝酒与白菜
肉沫豆腐 广味红烧凤爪
5.解酒的误区
香芒牛柳 蒜香皮蛋
6.有啤酒的夏天
梅菜扣肉
小炒河虾
油焖茭白
7.半生职务为减肥
红烧鳝鱼 香辣腰果
胡萝卜西瓜汁
8.没奶也没茶的珍珠奶茶
五香牛肉干
风味糖醋蒜
9.夏季纳凉不可顶风作案
天麻炖猪脑 杏仁粥
香炸洋葱圈 蒜蓉墨鱼仔
10.以刀会友之剞花刀
糖醋鱼
川北凉粉 苹果冰沙
11.群口相声：勤俭持家
香辣田鸡
肉沫茄子 凉拌海藻
香酥土豆片
大白豆猪肉汤
12.过度劳累容易导致失眠
酸豆角肉丁 蒜泥白肉
小米百合粥 家常糖饼
13.过水面vs凉面
凉面 葱油蛋饼
皮蛋瘦肉粥
14.草根的空心菜
酸辣腰肝
家常豆腐 牛筋丸萝卜丝汤
15.夏天吃辣椒的重庆人
辣子鸡 虾仁木瓜沙拉
茴香豆 酱爆竹笋
16.煲汤的误区
笋干老鸭煲
爽口汆鱼片 丝瓜面筋
凉拌贡菜
17.从黑豆补肾说起
香煎三文鱼 黄瓜鸡丝
香拌黑豆
猪小肠豆芽汤
18.你会打酱油吗？
孜然兔肉
干贝扒丝瓜 蜜汁番茄
鱼香茄子
19.苏东坡是个好吃狗
东坡肉 清炒豇豆
20.因小失大 要命的当家饭菜
干烧带鱼 沙茶牛柳
皮蛋拌豆腐
21.沙发土豆的幸福生活
川味红烧鸭 山药烩肚条
家常盐醋藕 清炒苦瓜
22.美丽的田螺姑娘与
美味的田螺肉
生炒田螺
抹茶红薯甜汤 铜锣烧
23.油泼辣子一道菜
油泼辣子 红烧面筋木耳
珍珠丸子 紫米露
24.左宗棠与左公鸡
左公鸡（左宗棠鸡）
丝瓜蛤蜊 酸辣蕨根粉
番茄蛋花汤
25.夏季空调病
风味鸭血 姜汁豇豆
清炒红薯叶
苦瓜排骨汤
26.煮粥小技巧
泡椒田鸡 肉松茄子
蒜汁黄瓜卷
27.夏季饮食5个*佳
姜爆鸭子
剁椒荷包蛋
蒸三素
28.游泳 夏天*爽的运动
琥珀核桃仁
日式荞麦凉面 酸菜面块
29.越了解 越喜欢
爆米花 京都肉排
香煎藕饼
30.有利亦有弊 食用水果应有量
西湖醋鱼
高升排骨
橙汁瓜条 凉拌毛肚
莲子炒百合
泡豇豆

夏-主妇必学的四季营养餐 节选

《主妇必学的四季营养餐:夏》根据夏季的特点，对饮食方案进行合理搭配。构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。夏季是一年*热的季节，情绪时常不受控制般烦躁起来，脾气再好的人，都难免发点脾气。为了适应外部的高温，人体血液循环加快，毛孔舒张以调节体温。活动量增加，身体消耗加大，心脏的负担也增加。这个季节的养生，着重在于养心，夏天要忌怒，克制自己的脾气，不要让情绪的不稳定让原本就高负荷运作的心脏负担更重。

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