包饭.粥饼-韩国食客 本书特色

《韩国食客:包饭·粥饼》：前所未有的正宗料理全书，韩国饮食，经典荟萃。汇集320道韩国传统菜肴，4200余张彩图详解，带你品尝*正宗的韩食料理。

包饭.粥饼-韩国食客 内容简介

●在本书中能够看到有关料理材料的详细说明,通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料,了解什么样的材料*新鲜,如何鉴别优质材料的真假。
●在每道料理前面,我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价,包括饮食文化、营养成分、健康食疗等等。
●每道料理都配有详细的步骤图操作说明,通过“料理高手告诉你”可以了解到关于本道料理更多的烹饪知识、操作要点和关键步骤提醒。
●在每道料理名字旁,会提示这道料理的3点贴士:
分钟——制作此料理所需的时间。
千卡——以1人份为标准时计算的热量。
人份——料理计量是制作料理的*基本单位,如果以4人份为标准,酱菜、乳酱类等是可储存的食品,因此以1天的量为标准。

包饭.粥饼-韩国食客 目录

Part 01 准备篇Part 02 料理篇珊瑚菜粥豌豆粥羊栖菜荏胡麻粥黄花菜饭新芽拌饭水芹拌面八爪鱼面豆馅蒸糕艾叶饼江米条金达菜花饼马蹄叶糯米包饧米肠东来葱饼干甘苔饼除皮叶饼牛脊骨饼牛皮莱粥荏胡麻粥红豆糯米团粥鸡肉鲍鱼粥大麦土豆拌饭白豆土豆饭土豆皮糕白鳞鱼糕角瓜饺子汤鱿鱼拌面小萝卜叶面松仁面凉豆面玉米片汤包菜饼粳米花糕黑芝麻饼樱桃糕鱿鱼米肠生莱饼海鲜蔬菜饼豆腐饼绿豆粥南瓜粥牛奶粥南瓜红薯泥五谷杂粮饭豆芽汤饭绿豆面荞麦切面大枣团子萝卜蒸糕银杏团子五色蒸糕惜吞饼慈菇团子橘子饼绿豆煎饼荞麦泡菜煎饼莲藕煎饼羊肉煎饼杂谷煎饼百叶煎饼海带汤圆松仁饺子银杏粥牛胃汁辣白菜饭骨董饭米肠汤饭五谷饭热汤饭糯米枣栗饭泡菜冷面大蟹面荞麦拌面当归叶饼肉馅汤饺泡菜蒸饺鸡肉汤饺饺子米糕片汤松花粥和茶食石榴汤饺Part 03 材料篇

包饭.粥饼-韩国食客 节选

在《韩国食客:包饭·粥饼》中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料*新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价，包括饮食文化、营养成分、健康食疗等等。每道料理都配有详细的步骤图操作说明，通过“料理高手告诉你”可以了解到关于本道料理更多的烹饪知识、操作要点和关键步骤提醒。在每道料理名字旁，会提示这道料理的3点贴士：分钟——制作此料理所需的时间。 千卡——以1人份为标准时计算的热量。人份——料理计量是制作料理的*基本单位，如果以4人份为标准，酱菜、乳酱类等是可储存的食品，因此以1天的量为标准。

包饭.粥饼-韩国食客 作者简介

许英万，《食客》作者简介，1974年在“韩国日报新人漫画展”中以《寻找家》获奖后，许英万正式出道，在之后的30年里他不断发表作品，在韩国漫画界获得了最高人气。许英万逐渐成为大漫画家开始被更多的读者认可。有一部分作品拍成了电影和连续剧，一些作品的收视率还曾经在韩国演播史中排名第一。现在在韩国，许英万的《食客》漫画倍受瞩目，我们把他称之为——当今最受韩国人喜爱的漫画家。

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