养生点心简单做 本书特色

《养生点心简单做》：60款中西式点心、饼干、糖果、蛋糕、面包的养生吃法。　　焙烘小魔女的60招烘焙养生魔法谁说养生就得对甜点敬而远之，只要用对材料点心一样可以又美味又健康，用自然健康的养生素材，结合中西点心制作的技巧，重新赋予点心新的口味，超人气BLOG烘焙小魔女，教您利用五谷杂粮、药膳健康素材，轻松制作美味、健康的点心，让您品尝点心的同时，也可以轻松养生。

养生点心简单做 目录

养生中药材高纤维、健康食材烘焙常用材料烘焙常用器具蛋糕、西点常用术语面包常用术语中式点心油酥皮基础制作艾草软心酥薏仁蛋黄酥红曲太阳饼桂菊酥墨鱼咖喱饺柿饼桂圆月饼杜仲枸杞菠萝酥饼干桂圆酥饼薏仁养生薄饼山楂小西饼红曲养生薄饼金钱饼南瓜子瓦片酥肉桂杏片饼干桃酥养生燕麦葡萄饼挞类杜仲鲔鱼挞淮山酥皮蛋挞红曲核桃挞枫松挞冻类 养参枸杞健康茶冻洛神山楂果冻珍谷酪桑椹菊花蒟蒻茶冻茉莉绿茶冻桂圆红枣海燕窝桂香奶茶冻桂花爱玉冻肉桂苹果茶冻润肺杏仁豆腐巧克力核桐麦坚果片状巧克力糙麦巧克力椰枣乳酪巧克力杏桃坚果巧克力糖杏仁坚果巧克力糖威风蛋糕戚风蛋糕基础制作蜂蜜胚芽瑞士卷黑芝麻燕麦瑞士卷养生红曲瑞士卷薏仁葡萄干瑞士卷艾草蜜豆瑞士卷豆浆蓝莓卷淮山香葱卷香果蛋糕卷海绵蛋糕海绵蛋糕基础制作黑枣核桃杯子蛋糕开运五行飞碟蛋糕红酒桂圆飞碟蛋糕养生桂圆蛋糕面包面包基础制作(直接发酵法)枸杞葡萄干吐司黄芪桂圆条面包日式莓果面包墨鱼口袋面包珍谷吐司艾草红豆面包杜仲核桃面包带盖红曲蔓越莓吐司淮山水果圆面包养生双枣面包全麦无花果面包薏仁比萨吐司红酒桂圆辫子面包

养生点心简单做 节选

《养生点心简单做》内容简介：随着养生风潮的崛起，美味甜点顺着这波健康的诉求，再掀起一股养生点心的食尚潮流。 深受大众喜爱的糕饼点心，加了养生元素材料，少油、低糖、低脂风味迷人更健康。没有过度的甜腻与油脂，比起其它的一般点心多的是一份健康与贴近原始的风味；而融合添加的养生元素，不但美味程度不打折，尝起来还更添了一份源自于养生药材、自然食材等等的清甜。吃进嘴里入口即化，在吃进美味的同时也吃进健康。 《养生点心简单做》由轰动网络的食尚名家～烘焙小魔女，以日常取得方便的材料与简单的制作方法，教你在家制作*经典及*受大众好评的美味养生点心，从香酥中式点心、酥脆饼干、浓香塔类、滑Q甜冻、浓醇巧克力，到绵滑融口的蛋糕，香Q有劲的面包等7大类基础点心，美味健康的配方作法要全部告诉你，让爱点心的你与重养生的你一次通通学会。 【《养生点心简单做》特色】 ◎60种，包含中式糕饼、饼干、塔、冻、巧克力、蛋糕、面包等七大类中、西各式养生点心。 ◎基础重点制作技巧，油酥皮类、戚风类、海绵类、面包类完整基础示范操作。 ◎详细制作内容说明，简单易学，按图索骥，制作点心零失败。 ◎垂手可得食材，利用五谷杂粮、药膳健康食材，增添点心的风味，美味营养零负担。

养生点心简单做 作者简介

洪钰晴，
学历：中国台湾实践大学生活应用科学系毕业，中华谷类研究所实用面包班、实用蛋糕班、技检课题班、酥糕点心班、酥糕点心技检班结业。
专业证照：
烘焙乙级、中式面食加工（油皮油酥类）乙级、中餐烹调丙级。
现任：
个人工作室烘焙讲师，特约作家。
经历：
中国台湾中和、万华社区妈妈教室烘焙教师，中国台湾公务机关点心班烘焙教师，中国台湾乔洽商职餐饮科烘焙教师，内湖德安百货白色情人节创意巧克力比赛分，别获第一名和第三名，中国台湾三重明志礼拜堂烘焙教师，中国台湾名家烘焙材料行指导讲师，中国台湾中正社大、三重社大烘焙讲师，中国台湾板桥豫章工商餐饮科兼任烘焙老师。
媒体经历：
2007中国台湾饮食杂志情人节企划，2007中国台湾联合晚报11版《博客晚点名》小魔女“美味烘动”。2007中国台湾美食展博客美食创意竞赛第三名，2007中国台湾百万博客第13周周冠军——研发美味l0年有成的轻食料理名家，2008美食爱秀网食尚名人特辑。

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