湘辣肉菜-中国湘菜新潮湘菜
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湘辣肉菜-中国湘菜新潮湘菜作者：高沉香 开 本：16开 书号ISBN：9787535747792 定价：16.8 出版时间：2007-01-01 出版社：湖南科学技术出版社 |
湘辣肉菜-中国湘菜新潮湘菜 本书特色
本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道湘辣肉菜（包括百合腰花、辣酱云耳炒腰花、酸萝卜炒脆肚、三湘泡焖牛肉、苦瓜炒牛肉、洋葱咖喱牛肉、黑山羊炖粉皮、牙签牛肉、手撕牛肉、香辣牛肉米、辣酱麻茸里脊、荷叶小笼排骨等）的主料、配料、调料、制作方法及特点。
美食 八大菜系
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