健康餐桌2-家常营养煲汤328例
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健康餐桌2-家常营养煲汤328例作者：潘涛 开 本：16开 书号ISBN：9787229003265 定价：13.8 出版时间：2009-01-01 出版社：重庆出版社 |
健康餐桌2-家常营养煲汤328例 内容简介
本书从当代百姓的饮食习惯出发，精选了家常汤煲共328例。按照普通汤煲、有保健功效的汤煲、四季养生汤煲、常见病调理汤煲等进行编排，新颖独特。
健康餐桌2-家常营养煲汤328例 作者简介
潘涛，四川烹饪高等专科学校烹饪学教授、美食家、中式烹饪高级技师、中国烹饪名师、四川省营养学会会员、四川省国家职业技能鉴定考评员。从事烹饪教学多年，曾主攻烹饪工艺及菜品设计课题，现负责烹饪技术教学等事务。有主编著述《厨艺培训经典教程》、《川味畜禽类菜肴：大众川菜》等书出版。
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