老年人营养粥谱
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老年人营养粥谱作者：张仁庆编著 开 本：01 书号ISBN：9787508722887 定价：10.0 出版时间：2009-02-01 出版社：中国社会出版社 |
老年人营养粥谱 作者简介
p>张仁庆，汉族，1955年3月出生
于山东烟台。经济法学硕士。现任北
京中国食文化中心主任、国家级中式
烹调评委、中国食文化丛书主编。
多年致力于中国食文化的研究和
烹饪教学工作。先后编辑出版了《实
用科技信息汇编》《中国名菜30例续
编》《家庭烹饪》《调味与拌馅》《中
国迷宗菜》《调味宝典》《中国名菜
荟萃》《烟台家常菜谱
美食 烹饪理论/厨师手册
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