厨房小诀窍1001例
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厨房小诀窍1001例作者：编委会 开 本：16 书号ISBN：7542735969 定价：29.9 出版时间：2006-12-01 出版社：上海科学普及出版社 |
厨房小诀窍1001例 本书特色
本书设立烹调秘籍、调味大师、营养保健、原料处理、干货涨发诀窍、厨具使用指南、厨房清洁妙招、生活节能窍门八大板块,全面解决—个个厨房中的难题,让您将美味轻松“玩弄”于锅碗瓢盆之间。
厨房小诀窍1001例 内容简介
本书设立烹调秘籍、调味大师、营养保健、原料处理、干货涨发诀窍、厨具使用指南、厨房清洁妙招、生活节能窍门八大板块，全面解决—个个厨房中的难题，让您将美味轻松“玩弄”于锅碗瓢盆之间。
厨房小诀窍1001例 目录
烹调秘籍调味大师
营养保健
食材处理
干货涨发诀窍
厨具使用指南
……
厨房小诀窍1001例 节选
本书设立烹调秘籍、调味大师、营养保健、原料处理、干货涨发诀窍、厨具使用指南、厨房清洁妙招、生活节能窍门八大板块,全面解决—个个厨房中的难题,让您将美味轻松“玩弄”于锅碗瓢盆之间。
美食 烹饪理论/厨师手册
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