茶经新说 内容简介

茶经新说 7-5092 南国嘉木茶经新说 7-5092 南国嘉木

茶经新说 目录

**部分　卷上
　茶之源——寻根古樹，茗茶起源
　　1　古代大茶树
　　2　古代茶花、茶种、茶根
　　3　古代茶字的写法
　　4　古代茶的名称
　　5　栽培茶树土壤
　　6　茶树的栽培
　　7　茶树的生长环境
　　8　喝茶好处多
　　9　茶叶采摘很重要
　　10　科学饮茶
　茶之具——茶山茶情，采茶器具
　　1　采茶工具
　　2　蒸茶工具
　　3　成型工具
　　4　干燥工具
　　5　计数工具
　　6　封藏工具
　茶之造——名茶种类，采茶风情
　　1　采摘茶叶的时间
　　2　采摘茶叶的注意事项
　　3　饼茶的制作方式
　　4　鉴定饼茶品质的注意事项
第二部分　卷中
　　1　生火器具
　　2　盛炭器具
　　3　锤炭用具
　　4　夹炭用具
　　5　煮茶器具
　　6　支撑器具
　　7　夹茶饼的器具
　　8　装茶饼的器具
　　9　碾茶器具
　　10　筛茶器具
　　11　量茶用具
　　12　盛水器具
　　13　滤水器具
　　14　取水用具
　　15　搅拌用具
　　16　盛盐器具
　　17　盛开水的器具
　　18　饮茶器具
　　19　储存器具
　　20　洗涤用具
　　21　盛洗涤水的器具
　　22　盛渣滓的器具
　　23　擦拭用具
　　24　陈列器具
　　25　储物器具
第三部分　卷下
　茶之饮——烹饮技巧，茶之水火
　茶之饮——品茗风尚，饮茶习俗
　茶之事——茶隽书香，名茶掌故
　茶之出——八大茶区，品茗地图
　茶之略——茶有茶道，不拘一格
　茶之图——陈诸座湡，茗图荟萃
附录

美食 茶

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