巧手拌凉菜
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巧手拌凉菜作者：周子钦 开 本：16开 书号ISBN：7538142843 定价：18.0 出版时间：2005-01-01 出版社：辽宁科学技术出版社 |
巧手拌凉菜 内容简介
本书打破传统小菜呈现方式，以凉拌菜灵魂“酱汁”为主角，以14种凉拌酱变化出50多种简单快速的小菜，同时收录数十道经典美味凉菜，是你一定要拥有的开胃宝典。
巧手拌凉菜 目录
作者序夏天就该吃凉菜
做一盘好吃凉拌菜的诀窍
一 凉抖酱料篇
二 田园蔬菜篇
三 营养蛋肉篇
四 风味海鲜篇
美食 家常食谱
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