但是身体的功能运作是有限的，进行消化吸收，势必会影响到排泄。这样就促使一些没有被及时排泄掉的废物滞留肠内，形成宿便。宿便是很多病症的元凶。在第二章中我们将会详细说明肠内环境与疾病的关系。看上去跟宿便毫无关系的风湿、神经痛等疾病，其实也是宿便从中作祟的结果。
如果早上不进食，身体就会分泌出一种能使肠道收缩的荷尔蒙，促进大便排泄顺畅。如果你也有便秘的困扰，不妨放弃早餐试试看。
对无论如何都不能一下子放弃早餐的人，可以培养在早餐时间喝杯水的习惯。这样经过三周，身体逐步适应了早上不进食的状态，便秘的困扰也就自然随之消除了。
　　“不吃早餐会发胖”绝对是谣传
现在，为了追求美和健康，减肥不仅是女性，也是男性恒久的生活主题。关于减肥的理论有很多种，好像还没有“这样这样做，就100％能瘦下去”的绝对说法。
基本上，合理的饮食加上适当的运动，就不会出现问题。但是现代社会，人们的精神压力过大，为了解除压力，很多人习惯于暴饮暴食，显然对身体十分有害；如果精神压力解除不掉，同样会损害身体，这样就产生了矛盾。现代社会的生活模式又不能满足人体对运动量的需求，于是减肥就变成了一个棘手难题。
为了追求健康和美丽，人们在不停地尝试各种各样的减肥方法，也促使了这些减肥方法的风行，其中不乏对各种减肥方法颇有心得的人士。
问问这些减肥达人就知道，减肥时候必须要做到的就是一定不能不吃早餐。他们的说法是，不吃早餐，当体内没有营养摄入的情况下，身体自动进入营养储藏状态，容易发胖。而且，这样到了中午就会特别饿，于是午餐时难免大吃特吃，暴饮暴食。
我认为，他们的说法完全没有根据。如前所述，早上不进食，体内贮藏的营养素会自动补充到血液中，根本不会造成营养不足。
在医学上，我们用“储藏型”、“消耗型”这样的词语来表示人体代谢程度的差异。有代谢功能比较强的人，也有代谢功能较弱的人。将代谢程度的个体差异单纯与早餐联系起来，我个人认为是很不科学的。而且不吃早餐并不会引起暴饮暴食。我们为什么会感觉到饿，并不是说此时胃空了，而是血液中的糖分减少了。但是由于体内的营养储藏功能，所以会将血糖值保持在一定的水平，所以，即使没有吃早餐也不会就感到那么饥饿。
不吃早餐，前一天晚餐所吸收的多余的营养就可以被消耗掉，所以，不吃早餐非但不会变胖，而且还真的可以瘦下来呢。
　　想瘦吗？那就放弃早餐吧
　 关于减肥还有一种理论就是，“早饭和午饭一定要吃好，晚饭少吃一点就行了”。我在这里可以毫不客气地说，这种理论也是错误的。
　 我们知道，消化器官*活跃的时间是在夜间。所以从人体机能的角度考虑，晚餐即使吃下了营养价值比较高的食物，也是能够被充分消化吸收的。而如果恰恰在胃肠工作减弱的早上，机能趋于休止状态的上午进食的话，将会给身体带来很大的负担。
　根据日本劳动部提供的“国民营养调查”数据表明，30～39岁男性群体中，每3人中就有1人患有高血压、高血糖、高血脂疾病。社会普遍认为是运动不足和饮酒造成了这种状况，我个人觉得与早餐也有一定的关系。20～29岁人群中，30％的人选择“不吃早餐”，这个数据在30～39岁年龄层中下降为20％。
　 我有一个朋友，单身时一直不吃早餐，结婚以后开始吃起来，结果经常胃疼，早上进了办公室头昏脑涨，无法全心投入工作。这样的日子过了几个月实在无法忍受，就跟妻子商量，放弃了早餐，又恢复到单身时代的无早餐生活。
男人成了家以后饮食习惯就很容易被改变，吃早餐的人越来越多。为了预防肥胖，我还是建议大家继续保持无早餐的生活方式。
　 说不吃早餐对减肥有影响完全是一种误解。
　我认为，“想瘦，请一定不吃早餐”。这是根据我长年的临床经验得出的结论。对任何减肥者来说，这都是简单有效的手段。　
　　早餐紊乱了人体的自律神经
　 停止早餐，并不单纯为了减肥，也是使人体机能恢复正常的一种健康疗法。这样说您也许不信，那么就让我从人体机能的角度对此观点进行论述。举个自律神经是如何工作、调节各部分机能的例子，我想是*容易懂的了。
自律神经是一条不受人体意识控制的、调节人体内脏活动的神经，分为交感神经和副交感神经。交感神经能在人体开始活动的时候使人体兴奋，激发人们的干劲；副交感神经则相反，能在人体需要停止工作的时候抑制人体兴奋，使人体更快进入休息状态。人体就是在这两条神经的调节下，或活动或休息，或兴奋或缓和，就这样取得了平衡。
　 早上睁开眼睛醒来，开始一天的活动，这时交感神经就开始工作了。具体表现在，心跳次数增加、血管压缩血压升高、瞳孔放大，信心百倍地开始美好的一天。
　 这样一个充满干劲的早上被一个不和谐的音符打断了，凶手就是——早餐。人体在交感神经的指挥下准备进入工作学习之时，塞进来一份早餐，那种高度集中、准备一气呵成的干劲立马被打断。就像一针扎进一个充满气的气球，才一会儿，充气就泄掉了。
　 为什么这么说呢？与进食相关联的，是与交感神经相对照的副交感神经。副交感神经有使呼吸变缓、血压下降、瞳孔缩小、引导人体进入休息状态的功能。我们经常在饭后发困，就是副交感神经起作用的表现。
　 控制活动的是交感神经，控制休息的是副交感神经，这就是我们身体的运行规律。我们自身要尊重这种自然规律，白天尽量发挥交感神经机能，晚间要尽量发挥副交感神经的机能，这样才是*理想的生活状态。人们自身的活动与身体规律相吻合，才能*大限度地减少对身体的损害。

早餐的革命 作者简介

渡边正，1922年出生于日本山梨县，毕业于北海道大学医学部，医学博士。现任渡边医院院长、西胜医学研究所所长。在对症治疗的研究中，渡边正先生秉承通过提高人体自身免疫力从根本上治疗病患的西胜医疗法，并坚持贯彻于自己的治疗工作中。此外，渡边正先生还非常重视肠内环境对人体的影响，在他的医院中，除了活用长年积累下来的医学经验，还始终将放弃早餐当作对病人治疗的基本程序。

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