巴蜀膳房.1
巴蜀膳房.1作者:陈夏辉,陈小林 开 本:16开 书号ISBN:9787536686472 定价:23.8 出版时间:2007-06-01 出版社:重庆出版社 |
巴蜀膳房.1 本书特色
《巴蜀膳房》共三册,本册收录了“精美冷菜”、“家常小炒”、“渝州靓汤”、“得意小吃”4类共160道菜肴。冷菜、小炒、汤菜、小吃都是人们耳熟能详和平日爱吃的传统家常菜、风味小吃,所取原料不复杂,在农贸市场、超市里随处可觅,且价格不是太贵,操作方法也较简单。大家读了这本书,可以了解制作冷菜、炒菜、汤菜、小吃的刀工、火候、调味等基本烹调技巧,以后在家里练练手,举一反三,任意组合,隔三差五自己动手炒一两个家常菜来调剂口味,那小日子便多了几分滋润。
巴蜀膳房.1 内容简介
《巴蜀膳房》共三册,本册收录了“精美冷菜”、“家常小炒”、“渝州靓汤”、“得意小吃”4类共160道菜肴。冷菜、小炒、汤菜、小吃都是人们耳熟能详和平日爱吃的传统家常菜、风味小吃,所取原料不复杂,在农贸市场、超市里随处可觅,且价格不是太贵,操作方法也较简单。大家读了这本书,可以了解制作冷菜、炒菜、汤菜、小吃的刀工、火候、调味等基本烹调技巧,以后在家里练练手,举一反三,任意组合,隔三差五自己动手炒一两个家常菜来调剂口味,那小日子便多了几分滋润。
巴蜀膳房.1 目录
精美冷菜口水鸡
棒棒鸡
陈皮凤翅
豆汁凤爪
盐水土鸭
盐水鸡胗
美极鸭舌
红卤翅脚
绿茵嫩兔
红卤牛肉
陈皮牛肉
子姜黄喉
干拌牛肚
西芹鳝丝
……
家常小炒
渝州靓汤
得意小吃
美食 八大菜系
在线阅读
- 最新内容
- 相关内容
- 网友推荐
- 图文推荐
上一篇:膳食根基——谷类的营养
下一篇:百变化妆术-COSPLAY化妆造型实用教程
零零教育社区:论坛热帖子
[高考] 2022 西安电子科技大学《软件工程》大作业答案 (2022-04-25) |
[家长教育] 孩子为什么会和父母感情疏离? (2019-07-14) |
[教师分享] 给远方姐姐的一封信 (2018-11-07) |
[教师分享] 伸缩门 (2018-11-07) |
[教师分享] 回家乡 (2018-11-07) |
[教师分享] 是风味也是人间 (2018-11-07) |
[教师分享] 一句格言的启示 (2018-11-07) |
[教师分享] 无规矩不成方圆 (2018-11-07) |
[教师分享] 第十届全国教育名家论坛有感(二) (2018-11-07) |
[教师分享] 贪玩的小狗 (2018-11-07) |