月子餐

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月子餐

月子餐

作者:刘桂香

开 本:16开

书号ISBN:9787532888344

定价:39.0

出版时间:2015-07-01

出版社:山东教育出版社

月子餐 本书特色

23堂精讲课,为您详解现代月子餐;根据月子期4个阶段和产妇三种体质,提炼出月子餐八大食谱,供您参考;揭示月子餐的六大误区,告诉您月子餐的诸种禁忌;百问百答总结出月子餐的常见问题,为您释疑解惑。

月子餐 内容简介

首席技师金牌月嫂讲述,有过育儿经验的“妈妈级”专业作者执笔写作,行业专家权威点评,传递科学的育儿理念和知识。   数千位优秀月嫂亲身经历的无数生动故事和案例是本书独有的内容,通过在实践中总结出来的独门秘笈巧妙地融于故事之中,使可读性和实用性得到了很好的统一,形成了本书**的特色。   采用手机扫图看视频(ar技术)等**出版技术,开创“图书+移动终端”全新出版模式。采用绿色环保认证的印刷技术和材料,符合孕产妇对环保阅读的需求。

月子餐 目录

**章:详解现代月子餐
月子餐:对新妈妈和小宝宝都很重要  好的月子餐应该是啥样? 
月子餐里的“忌口饭”

 关于“慎吃”


第二章:月子餐之误区篇
让产妇吃好,不是“一个人在战斗”
新妈妈,咱不能靠月子餐来“减肥”啊
月子初期不能大补急补
不能太执著于“古法”做月子
月子餐不是“解馋饭”!
6、热性体质您还敢这么吃
第三章:月子餐食谱篇
**阶段(**周):代谢排毒,活血化瘀
第二阶段(第二周):养腰固肾,收缩内脏
第三阶段(第三周):滋养泌乳,补中益气
第四阶段(第四周):滋养泌乳,改善体质
附:四周食谱


第四章:月子餐精讲课(上)

精讲**课:要让产妇吃上好食材
粮油类的选购技巧 蔬菜类的选购技巧 水产类的选购技巧 畜禽类的选购技巧 蛋类的选购技巧
精讲第二课:熬好香滑小米粥
精讲第三课: 月子餐里的“高大上”——海参、鲍鱼、燕窝
海参双色蛋羹 黄豆海参油菜粥 五彩海参山药 葱油海参 翡翠鲍鱼 清蒸鲍鱼 燕窝海参汤 虫草鸽子汤 
精讲第四课:鱼汤熬制及鱼籽处理
丝瓜通草鲫鱼汤 蟹肉小饼 
精讲第五课:料理猪肝
麻油通草猪肝汤 猪肝粥 麻油炒猪肝 
精讲第六课:百变鸡蛋羹
原味蛋羹 鸳鸯蛋羹 胡萝卜蛋羹 芹菜蛋羹 菠菜蛋羹 海鲜蛋羹 肉末蛋羹 鸡肝蛋羹     虾仁蒸蛋 
精讲第七课:煮“喜蛋”


第五章:月子餐精讲课(中)

精讲第八课:猪蹄汤
红皮花生猪蹄汤 黄豆猪蹄汤 无皮花生猪蹄汤 
精讲第九课:鸡汤和鸽子汤
麻油公鸡汤 黄芪公鸡汤 海带鸡翅汤 鸽子汤
精讲第十课:百变月子粥
甜糯粥 鲤鱼冬瓜粥 香甜紫米粥 猪肝碎菜米粥 肉丸粥 十谷粥
精讲第十一课:米酒制作及米酒什锦水果盅
精讲第十二课:巧吃豆制品(豆浆、豆腐、豆渣)
五彩雪花 豆腐蔬菜盅 烧豆腐 豆腐蛋花粥 豆腐鲫鱼汤 
精讲第十三课:月子餐里的面食(一)把馄饨做出“水晶样”
水晶虾肉馄饨 
精讲第十四课:月子餐里的面食(二)疙瘩汤和面片粥
海鲜野菜疙瘩汤 面片粥 
精讲第十五课:月子餐里的面食(三)五彩创意面食
咸味三彩面耳 香甜彩虹面耳 红色一品饺 绿色冠顶饺 紫色烧麦 
精讲第十六课:月子餐里的面食(四)百变面条
葱花炝锅面 肉丝面 炸酱面 海鲜卤子面 番茄猪脚鸡蛋面 


第六章:月子餐精讲课(下)

精讲第十七课:胡萝卜
鸡蛋胡萝卜丝 虾皮(茸)炒胡萝卜丝 红烧猪蹄胡萝卜块 
精讲第十八课:山药
山药排骨汤 香菇山药 蓝莓蜜汁山药 素炒山药片 双色山药条 山药牛肉丸汤 山药珍珠 
珍味三彩 
精讲第十九课:土豆
双味香蕉土豆泥 土豆烧排骨 番茄土豆丁 土豆烧牛肉 芙蓉玉盘 
精讲第二十课:蔬菜食谱
番茄甘蓝炒蛋 番茄炒蛋菜心虾仁  蚝油菜心 西兰花虾仁 五彩藕丁 豌豆虾仁炒蛋 
番茄里脊 地三鲜 鲜虾白菜包 扇贝炒豆 
精讲第二十一课:排骨
排骨粥 番茄沙司排骨 蒜香排骨 
精讲第二十二课:月子里的开胃甜点和饮品
红糖蛋糕 虎皮蛋糕 桂花糯米藕 菠萝什锦鸡肉片 五仁益智生乳糊 
精讲第二十三课:月子里的食疗方
红糖茵陈水 枸杞黄芪水 开山楂红糖水 
红豆薏仁糖水 莲藕红枣桂圆水 红皮花生乳 固元膏 香菇蒸包 冠香馒头 

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