凤凰生活·知食分子的全日营养--中小学生营养配餐

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凤凰生活·知食分子的全日营养--中小学生营养配餐

凤凰生活·知食分子的全日营养--中小学生营养配餐

作者:孙明杰

开 本:

书号ISBN:9787538150636

定价:15.0

出版时间:2007-05-01

出版社:辽宁科学技术出版社

凤凰生活·知食分子的全日营养--中小学生营养配餐 内容简介

怎么才能让他“高”人一等?他智力怎么老跟不上同龄人?这孩子怎么老无缘无故地发脾气?老师总说他上课注意力不集中,这怎么办呢?为人父母,这些问题已经让你困扰多时了吧!
凤凰生活顾问让您了解中小学生营养方案及营养测评;凤凰健康专家介绍了中小学生所需的17种营养素及宜食的58种食物;凤凰知食分子为中小学生提供了*佳营养配餐及37道推荐食谱!

凤凰生活·知食分子的全日营养--中小学生营养配餐 目录

1 凤凰生活顾问:中小学生营养知识大讲堂
 中小学生的生长发育与营养
  学龄儿童期(7-12岁)
  青少年期(3-18岁)
 特殊时期的特殊营养
  运动营养
  考生营养
  经期营养
  变声期营养
 中小学生饮食营养小误区
  营养不良意味着什么
  营养问题逐个数
  如何培养正确的营养饮食观
  对健康不利的十大垃圾食品
 中小学生的科学营养测评
  身高与体重比较法
  营养指数测量法
  目测法
2 凤凰健康专家:中小学生所需的营养素与食物
 中小学生所需的营养素
  蛋白质——智力的源泉
  脂肪——大脑的物质基础
  碳水化合物——大脑的能源
  维生素——智力的强化剂
   维生素A
   维生素D
   维生素C
   B族维生素
  矿物质——智力的催化剂
   钙
   磷
   铁
   锌
   镁
   碘
 中小学生宜食的58种食物推荐
3 凤凰知食分子:新妈妈宜吃的59种食物——中小学生一周营养配餐及推荐食谱
 营养配餐原则
 配餐进行时
 名厨教你做

凤凰生活·知食分子的全日营养--中小学生营养配餐 作者简介

孙明杰,中南大学教授、江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医药学会会长、药物化学专门委员会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任;世界华人协会常务理事;香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。

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