写给儿童的健康书

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写给儿童的健康书

写给儿童的健康书

作者:(美)王哲 著

开 本:16开

书号ISBN:9787533026011

定价:26.0

出版时间:2008-12-01

出版社:山东美术出版社


人类的平均体重高一点,胖人的比例大一点,说明人类的生活水平提高了,大多数人不仅能够吃饱饭,而且还能多吃,这明摆着是文明进步的表示,为什么全世界的科学家一提到肥胖问题就一副头痛欲裂的表情?肥胖的人自古就有,中国古代的唐朝就是以胖为美,起码有权有势的人家,肥胖症的比例绝对不会比现在低。当今世界上还有一些民族也是崇尚肥胖的。这是因为人类诞生之后的千万年来始终处于营养不良的状态,人类从传统上是追求肥胖的。
但是,当我们实现了祖祖辈辈的吃饱长胖的梦想后,才发现它非常苦涩的后果。在短短的时间内,肥胖的不良后果就显示出来,而且将会越来越严重。现有的资料表明,肥胖已经成为仅次于吸烟的人类健康的第二号杀手。20岁到30岁的人如果严重肥胖的话,预期寿命将会减少13年。患有同样疾病时,超重的人的死亡率也高于体重正常的人。美国每年因肥胖而死的达到11万人,相关医疗费用接近一千亿美元。
肥胖对健康的危害首先是糖尿病,美国和中国的糖尿病人总数都超过3000万,其中占绝对优势的二型糖尿病和体重超重有直接的关系。其次是心脏病,肥胖是心脏病的一大致病因子。肥胖还和许多肿瘤的发生有关,而且这份肿瘤名单越来越长。其他和肥胖有关的疾病包括中风、高血压、骨质疏松、心理疾病和肺病等等,经过人群调查,体重超重者比体重正常人寿命短,而且早死的机会高得多。
肥胖已经成为目前*严重的健康问题,而且少年儿童的肥胖是肥胖中**严重的问题,因为肥胖儿童成年后早死和残疾的比例很高。目前全球5岁以下的儿童有2000万以上超重或肥胖。美洲地区儿童的超重比例为三分之一,到2010年将达到二分之一。届时,欧盟国家儿童的超重比例也将从现在的25%增加到38%。在埃及、智利、秘鲁和墨西哥等国?4到10岁儿童肥胖症的比例已经超过了25%。在非洲国家,营养不良的孩子比例为O.7‰而超重的孩子的比例为3%,也已经开始进入了肥胖的年代。
国际专家估计,到2010年,中国的儿童超重比例可达20%。这个估计过于保守了,因为根据2006年北京市的调查数据,北京市少儿超重比例达40%以上,其中肥胖率超过12%。教育部的数据表明,中国10到12岁城市儿童中,23%体重超重,其中8%属于肥胖。2000年国内六大城市7到9岁和9到12岁男性儿童超重与肥胖率分别为25.4%和25.5%,同年龄段女性儿童分别为17.O%和14.3%,这些数字已经接近发达国家的水平。与发达国家相反,中国的超重和肥胖儿童多出自高收入、高教育层次和三代同堂的家庭,也就是说健康知识的教育特别是儿童健康知识的教育非常落后,特别是在老年人中,这方面的知识极度缺乏。中国糖尿病患者中5%是儿童,而且以每年10%的比例增长。特别是二型糖尿病,正是由于儿童肥胖和体重超重,导致胰岛功能逐渐衰竭。
根据*新的研究资料,少儿时体重超重的人,不管是否瘦了下来,其成年后体重超重的可能非常高,而且这段时间的超重已经对心血管系统造成永久性伤害。美国从越战开始对阵亡军人和车祸死亡者进行尸体解剖,大量的结果表明,20岁左右的年轻人中已经有很大比例出现动脉硬化的迹象。
现在的成年人是在过去十几二十年间逐渐发胖的,因此让他们减轻体重,是有可能缓解或者解决肥胖所造成的诸多健康问题的。但是少儿超重或者肥胖的日益增多则有可能造成几代人类似于天生的超重或肥胖,很有可能成为人类社会的固有现象,和传染病一样成为人类的一个软肋。
关于恐龙的灭绝,科学家*近有新的发现。他们发现地球的气候变化只是恐龙灭绝的次要原因,主要原因是恐龙由于遭受昆虫的叮咬而体质下降,因此才无法适应地球环境的变化而灭绝。外界环境的变化是恐龙灭绝的外因,体质下降才是恐龙灭绝的内因。现在,超重和肥胖就有可能成为将来灭绝人类的这种内因,这就是为什么说少儿肥胖问题关乎人类的未来,是绝对不能等闲视之的。
对于大多数不这么杞人忧天的普通人来说,只要有孩子,同样不能等闲视之。当了父母的人都会有这样的感受,孩子是自己生活中非常重要的组成部分,孩子的健康和快乐甚至超过了自己的健康和快乐,我们有责任给孩子一个健康的未来。
  小贴士
  同样是肿瘤病人,肥胖者比体重正常者死亡率高。很多疾病都是这样.从寿命上来说,肥胖者在各方面都短于体重正常者。
对于这种严峻的现象,起码不是所有的人都等闲视之。不仅是成人,少儿们对此早就意识到了,超重和肥胖从来不属于美的范畴。如果问那些来儿科诊所的胖孩子们:胖有什么不好?他们会回答:显得不酷(c001)。还有不少孩子在学校受了有关健康知识的教育,知道肥胖的害处。在美国,社会上对少儿肥胖的危害是有清醒认识的,各方面包括少儿们自己也在努力纠正中,可是肥胖的趋势并未得到扭转。1964年,美国少儿肥胖率为5%。1994年为13%,今天达到20%,显示其增长速度越来越快。社会和学校的健康教育收效甚微。
对此,很多人用传统的思路来解释,也就是孩子们动得太少了。看电视、用电脑加上玩游戏,孩子们每天干这些事要花五到六个小时,活动量减少了很多,人也就发胖了。但是,这种传统的解释有其不通之处。如果只是活动量不够的话,这种体重增加的趋势是一种渐进的趋势,而不会像现在这样快速增长。
不十分满意这种解释的人们去找其他原因,他们发现电视上充斥着快餐业铺天盖地的广告。不要小看在电视画面上隔一段时间出现一回的快餐食品和其他高脂肪、高糖食物的广告,美国对二到六岁儿童的调查表明,经常看电视的孩子*有可能选择的食物正是他们从电视广告中看到的。美国有关人员*近对两家西班牙语电视台进行了统计,发现每小时快餐食品的广告出现频率达两到三次,研究人员认为这和西语裔孩子普遍肥胖有很显著的相关性。
不管是从运动量的角度,还是从不受广告影响的角度,儿童健康专家呼吁家长们把孩子们每天看电视和用电脑的时间限制在一到两个小时以内,鼓励孩子们多在室外活动并多参加体育运动,认为这样就可以把体重降下来。
然而这样做并没有缓解儿童体重上升的趋势。于是专家们开始认真思考究竟是什么原因造成这个现象。他们发现,少运动确实是一个原因,但并不是主要原因,主要原因在吃上面。无论孩子们怎样不停地运动,如果他们不改变饮食习惯和吃的内容的话,体重还是会上升的。因为快餐已经成为孩子们饮食的一大部分,而这些东西正确的名称应该叫做垃圾食品。

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