第七章 “食”乐园

和食物做游戏

食物游戏作用大/ 172

如何设计食物游戏/ 173

食物游戏趣多多——家长孩子齐参与/ 175

食物游戏趣多多——幼儿园宝宝共欢笑/ 176

食物营养故事集——听小朋友讲故事/ 178

食物游戏情景剧/ 180

我是小厨师

如何正确烹调儿童膳食/ 188

调味品添加须适量/ 192

孩子的厨艺展示/ 193



附录

附录1 儿童膳食营养素参考摄入量/ 195

附录2 各类营养素的主要食物来源/ 198

附录3 中国7 岁以下儿童生长发育参照标准/ 207



参考文献/ 221

食育,在孩子心里播下健康的种子 作者简介

许雅君，北京大学医学部，教授、助理院长，营养与食品卫生学博士，现于北京大学营养与食品卫生学系任教授、博导，兼任北京市营养学会副理事长；中国教育部农村义务教育学生营养改善计划专家委员会专家委员等20项社会学术团体兼职。主要研究方向为妇女儿童营养、生命早期营养与一生健康，近年作为课题负责人承担国家自然科学基金、北京市自然科学基金、教育部博士点基金、科技部区域重点研发专项、科技部重大专项子课题、联合国粮农组织、联合国儿童基金会国际合作专项等十余个纵向科研项目及四十余项横向科研项目，近年在国内外发表学术论文近100篇，获得科技成果奖8项，参编教材和著作二十余部。2009年获得北京市“首都教育先锋”科技创新个人称号，2011年获得霍英东教育基金会第十三届全国高等院校青年教师奖，2012年获得“黄廷方/信和杰出学者奖”。2017年度获评“中国营养科学十大青年科技之星”称号，同年获得国家教育部2017年度“在线教育先锋教师”称号；2018年获评北京市教学名师。

 2/2   首页 上一页 1 2

孕产妇/育儿 儿童营养饮食

在线阅读