婴幼儿科学喂养
婴幼儿科学喂养作者:张秀丽 开 本:16 书号ISBN:7802029880 定价:19.8 出版时间:2009-06-22 出版社:中国人口出版社 |
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插图:母乳营养丰富,钙磷比例适宜(2:1),有利于孩子对钙的吸收,母乳中含有较多的脂肪酸和乳糖,磷脂中所含的卵磷脂和鞘磷脂较多,初乳中含微量元素锌较高,这些都有利于促进小儿生长发育。母乳蛋白质的凝块小,脂肪球也小,且含有多种消化酶。母乳中的乳脂酶再加上小儿在吸吮过程中,舌咽分泌的一种舌脂酶,有利于对脂肪的消化。另外,人乳的缓冲力小,对胃酸中和作用弱,有助于营养物质的消化吸收。母乳中含有免疫物质。在母乳中含有各种免疫球蛋白,如IgA、lgG、lgM、IgE等。这些物质会增强小儿的抗病能力。特别是初乳,含有多种预防、抗病的免疫物质,这是在牛乳中得不到的。母乳是婴儿的天然生理食品。从蛋白分子结构看,母亲乳汁适宜婴儿,不易引起过敏反应。而在牛奶中,含有人体所不适应的异性蛋白,这种物质可以通过肠道黏膜被人体吸收引起过敏。因此,有的婴儿食用牛奶以后,发生变态反应,引起肠道少量出血、婴儿湿疹等现象。母乳中几乎无菌,直接喂哺不易污染,温度合适,吸吮速度及食量可随小儿需要增减,既方便又经济。母乳喂哺也是增进母子感情的过程。母亲对婴儿的照顾、抚摸、拥抱、对视、逗引以及母亲胸部、乳房、手臂等身体的接触,都是对婴儿的良好刺激,促进母子感情日益加深,可使婴儿获得满足感和安全感,使婴儿心情舒畅,也是婴儿心理正常发展的重要因素。婴儿的吸吮过程促进母亲催产素的分泌,促进母亲子宫的收缩,能使产后子宫早日恢复,从而减少产后并发症。妈妈生产后前几天分泌的乳汁颜色淡黄,较为浓稠,很多妈妈嫌初乳“脏”,不肯给宝宝吃而将初乳挤掉,其实这种做法是不正确的,应该让宝宝吃到妈妈的初乳。
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