家常饭的力量-饮食决定孩子的智力与日常行为 本书特色

《家常饭的力量》共分5大章节，第1～4章为你解密食育的力量，指出家常饭，特别是全家共享的家常饭，能够带给孩子的助益。《家常饭的力量》还提出了“大脑食物”的概念，解读大脑食物对孩子大脑发育的益处，指出问题食物带给孩子的危害，对孩子大脑发育的不利影响，着重强调了高钠饮食对于孩子的伤害。《家常饭的力量》为父母提供了一个基本原则，即——选择有助大脑发育的食物，为孩子做好每一顿饭，注重家庭饭桌上的交流。吃好每一顿家常饭，不仅是为孩子补足了大脑发育的营养，更是做好了孩子性格和习惯的培养。第5章“特别为孩子准备的家常饭食谱”提供了47道具有参考意义的低钠营养益智食谱，为中国父母提供决策上的指导。

家常饭的力量-饮食决定孩子的智力与日常行为 内容简介

食育，一个新鲜但不新奇的概念，一种在家庭饭桌上就能实现的教育，为父母提供幼儿早期教育的新思路。良好的早期教育，不是花大价钱上早教班，也不是阅读并实践各种艰深的理论，而是渗透于日常生活中的关怀与爱。一粥一饭，一件小事，都可以成为早期教育的手段，在不经意中给予孩子润物细无声的教育力量，赋予他优良的品格，聪明的大脑。父母们不妨将《家常饭的力量》置于手边，仔细阅读，耐心实践，感受家常饭所蕴含的教育意义和智慧力量。 ·韩国sbs电视台专题节目《家常饭养出的头脑奇迹2—家常饭的力量》精彩汇集 ·韩国百里挑一的优秀生，以家常饭代替课外补习 ·有益于大脑的饮食是对孩子的未来*有收益的投资 ·全家共享的家常饭可避免孩子挑食、偏食，帮助形成良好的饮食习惯 ·钙、锌、卵磷脂等营养素对于孩子的身体和性格都有助益 ·低钠饮食有益孩子的健康，杜绝学习障碍和多动症 ·长期稳定摄入家常饭可带来孩子的成绩提升 ·长期稳定的营养饮食摄入还可带来记忆力和专注力的提升 ·食育，不止是对孩子智力的培养，更是对孩子性格与日常行为的培养 

家常饭的力量-饮食决定孩子的智力与日常行为 目录

目录推荐序∣父母首先需要了解的家常饭的秘密推荐序∣家常饭，以及饭桌上的畅谈part one 吃出一流头脑的家常饭的秘密英国*差学校成绩提升的秘密饮食决定头脑∣韩国1% 绝顶聪慧的孩子, 以家常饭代替课外补习∣一家6 名优等生,他们的日常食谱有益于大脑的饮食是对孩子的未来*有收益的投资这些才是有益于大脑的食物∣光阳制铁小学的特殊实验——大脑食物(food for the brain)计划∣历经青黄不接的一代人反而更聪明∣早期教育不急，先为孩子做好每顿饭想养出一个聪明的孩子？维生素是脑细胞的保护网∣提升左右脑的综合能力∣重视对大脑*有益的食物——凉拌菜优等生在家中怎样食用蔬菜&山野菜吃得粗糙就是答案吃糙米饭吃出优等生∣ 1 碗糙米饭中含有19 碗白米饭的营养价值∣吃得粗糙点，有利于血液循环∣全谷物是提高成绩的另一个法宝∣精细白亮的食物让大脑失去活性家常饭是有益大脑的食物宝库国际大脑食物专家如何评价我们的家常饭∣家常饭喂出优等生∣想让孩子变聪明，禁食油腻食物一日三餐，规律饮食的理由油腻的零食阻碍大脑活动∣宁可迟到也要吃早餐∣早餐，面包不是明智的选择缺席了家人的餐桌，只能算事倍功半明尼苏达大学揭秘家庭餐桌的魅力∣英国为何发起“全家共同就餐”活动part two 父母应该了解的饭桌上的大脑食物父母的首要原则：决不放弃大脑食物大脑食物，改变智力，改变心性∣成为学习型父母∣对营养补充剂的误解请牢记交响乐团的合奏∣放弃难以遵守的原则，转向现实可行的方案让差生们6 个月内达到平均成绩的欧米伽3 脂肪酸影响社交能力的欧米伽3 脂肪酸∣如果你有一个多动症小孩∣饭桌上的欧米伽3卵磷脂，轻松预防青少年叛逆行为日本天皇一家没有痴呆患者的原因∣卵磷脂不足是青少年叛逆与暴力行为的原因∣有益大脑活动的*佳良药给孩子供应学习矿物质——锌递送大脑食物的勺子——锌∣严重缺锌的韩国孩子对忙于学习的孩子来说*好的安定良药——钙钙的作用仅仅是构成骨骼？∣日本营养学家发现的缺钙的严重后果∣如果想让钙在孩子身上充分发挥作用让孩子忘掉学习压力的6 种大脑食物学习压力与血糖值的关系∣孩子的压力，通过饮食解决part three 问题食物吃出问题儿童在外吃饭时就会表现出暴力倾向的孩子——英国少年“lee”的故事饮食日志揭示出的惊人事实∣问题儿童李，改善饮食后重回学校∣煤矿中的金丝雀家常饭喂大的孩子vs 吃外面食物长大的孩子在外面吃，毁的仅仅是胃口吗？∣做饭的男人——黄哲奎和孩子们∣家常饭喂大的孩子vs 吃外面食物长大的孩子比毒品还厉害的快餐快餐，让成绩一落千丈∣激活孩子的脑细胞∣炸薯条，吃了对身体好？吃“空热量食物”长大的孩子∣沉默的杀人食物——反式脂肪∣食品添加剂造就的快餐比毒品还厉害的快餐上了食品添加剂的当丰富的添加剂使劣质肉变身美味肉丸∣隐藏在火腿与香肠中的危险的亚硝酸钠磷酸盐妨害智力发育∣吃焦油的孩子们∣天然色素就不用担心了？∣兴奋性神经毒素——味精∣不添加味精，可信吗？∣我的孩子在1 年里吃下4 kg 食品添加物大脑食物权威专家告诉你，哪些食物毁掉大脑毁掉孩子大脑的致命毒药∣糖分让孩子们变得好斗∣用糖来哄哭泣的孩子？∣神赐的糖——阿斯巴甜的真相保护孩子不受清凉饮料的伤害引发校园暴力的清凉饮料∣您孩子的头盖骨正在变薄∣一罐清凉饮料=9 匙糖橙汁中没有橙子日本教养所少年的饮食调查结果给予我们的警告日本少年犯教养所孩子们惊人的饮食状况∣避开环境激素的结晶体——肉类加工品拉面——*强的正餐替代品，*强的大脑杀手∣在外面吃任何食物都可能有问题

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