吃对了就能大大提高孩子的智力-2 本书特色

孩子注意力不集中、丢三落四、上课坐不住、学过的东西总是记不牢……家长们束手无策，只能在放学后、节假日，带孩子奔赴各种辅导班，结果孩子疲于奔命，学习成绩也未见提高。其实，这一切都可以从“吃”上下功夫。
日本营养学家山田丰文博士的《吃对了 就能大大提高孩子的智力》提出了营养影响孩子智力的概念，引起了读者的广泛关注，为因孩子学习成绩不好而头痛的父母们带来了福音。本书是《吃对了 就能大大提高孩子的智力》中提出的营养影响智力概念的具体化和实践指南。通过本书，你将知道应该给孩子吃什么，怎么吃才能提高孩子的智力。

吃对了就能大大提高孩子的智力-2 内容简介

本书作者帕特里克•霍尔福德是世界营养领域的首席权威，从事营养对智力影响的研究20余年。通过大量的研究和实践，他发现，饮食对孩子的大脑有着深刻的影响。他与英国科学家迈克尔•科尔根医生进行了一项一年半的智力实验，以学习和行动都有困难的孩子为研究对象，给他们补充营养搭配合理的饮食，并在饮食中减少了糖类和精加工食品。结果到实验结束时，这些孩子们的智商提高了17.9分，阅读年龄更有了1.8年的增长！
本书全面解读了滋养大脑的每一类营养素，开出了简单易行且能立竿见影的营养处方。提高智力的秘密就在每天的饮食中，从现在开始，给孩子吃大脑喜欢的食物吧，让小小的饮食改变创造大大的智力奇迹！

吃对了就能大大提高孩子的智力-2 目录

第1部分　影响智力和大脑健康的七大元凶
　第1章　氧化物、酒精和压力
　　氧化物让大脑发腐变臭
　　抗氧化物能保护大脑
　　酒精会麻醉大脑
　　压力影响孩子的记忆力
　第2章　糖和刺激物
　　糖会让大脑变迟钝
　　刺激物会让大脑中毒
　第3章　有毒的矿物质
　　常见的有毒矿物质
　　如何对付重金属
　第4章　易过敏食物
　　食物过敏会引发严重后果
　　常见过敏物
　　过敏还是消化不良
第2部分　改善智力与大脑健康的五大营养
　测一测大脑缺营养吗
　五大营养检查
　食物能让人愉悦也能让人沮丧
　第5章　复合碳水化合物
　　复合碳水化合物会平稳释放能量
　　精制碳水化合物的害处
　　保持血糖平稳的食物
　　有益和有害的食物
　　碳水化合物与蛋白质的关系
　　远离糖类替代品
　第6章　必需脂肪酸
　　脂肪的作用
　　好脂肪，坏脂肪
　　神奇的高智力建筑师
　第7章　磷脂
　　磷脂的真相
　　蛋类对人体的益处
　　卵磷脂是磷脂的直接来源
　　胆碱：记忆力的基础
　　记忆分子让大脑焕然一新
　第8章　氨基酸
　　氨基酸让孩子处于良好的心理状态
　　优质蛋白质是氨基酸的重要来源
　　补充氨基酸的其他方法
　第9章　维生素和矿物质
　　维生素和矿物质可以提高IQ
　　B族维生素：大脑动力之源
　　其他智慧营养素
第3部分　五类大脑问题的营养处方
　第10章　提高智商
　　营养与IQ的关系
　　如何提高IQ
　第11章　增强记忆力
　　测测孩子的记忆力
　　大脑是如何记忆的
　　增强记忆力的营养成分
　　防止记忆力衰退的抗氧化物
　　平静心态，锻炼身体
　第12章　学习困难、诵读困难和运动困难
　　营养与学习的关系
　　脂肪酸是改善大脑机能的必需品
　　大脑污染
　第13章　改善睡眠
　　做梦的重要性
　　你的孩子是否缺乏睡眠
　　获得良好睡眠的4个步骤
　第14章　注意力分散、多动症
　　利他林的兴起
　　食物让孩子镇静
　　维生素B6和镁
　　导致ADHD的其他罪魁祸首
　　双向情感障碍儿童
　　奖励缺乏综合征

吃对了就能大大提高孩子的智力-2 节选

吃对了就能大大提高孩子的智力
孩子注意力不集中、丢三落四、上课坐不住、学过的东西总是记不住……这些问题让家长们倍感头痛又束手无策，只能在放学后、节假日，带孩子奔赴五花八门的辅导班、提高班，但结果往往是孩子疲于奔命，学习成绩也未见提高。社会上经常呼吁要给孩子减负，但减负的同时怎样给孩子加分呢？这不仅是教育方法的问题，更是营养学的问题。家长营养知识的空白，给孩子身心的健康成长造成了许多障碍。
思考、感觉、精力和注意力，都是通过许多互相关联的大脑细胞产生的，而大脑细胞要依赖恰当的营养才能正常运转。请家长们看看下面的实验：
1. 英国科学家测试了90个小学生的IQ，随后给其中30人服用大剂量的复合维生素，另外30人服用无害无益的安慰剂，剩下的30人则什么也不服用。8个月后，研究人员重新测试了这90人的IQ。结果发现，那些服用维生素的孩子们的非语言IQ竟然难以置信地增加了10多分！自从这项研究公布以来，10年里先后有15项其他研究证实了补充一些营养确实可以提高儿童的IQ。

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孕产妇/育儿 儿童营养饮食

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