育儿营养概论 本书特色

　　《育儿营养概论》依据DOHaD理论，将育儿营养从着重关注婴幼儿童营养扩展到以儿童营养为核心，妊娠期营养和哺乳期营养并重。全书共十一章，立足营养学基础，全面介绍了妊娠期营养、哺乳期营养和婴幼儿的营养需要以及婴幼儿喂养、饮食行为。同时对营养状况评价和常见育儿营养问题解答进行详细阐述。《育儿营养概论》各章即相对独立，又尽量将相关知识点进行融会贯通，前后呼应，使用读者在掌握营养学基础上，进一步掌握妊娠期营养、哺乳期营养和婴幼儿的营养需要，熟悉婴幼儿喂养、饮食行为规律，了解部分疾病营养治疗和常见育儿营养问题的相关内容。

育儿营养概论 内容简介

本书依据DOHaD理论, 将育儿营养从着重关注婴幼儿童营养扩展到以儿童营养为核心, 妊娠期营养和哺乳期营养并重。全书共十一章, 立足营养学基础, 全面介绍了妊娠期营养、哺乳期营养和婴幼儿的营养需要以及婴幼儿喂养、饮食行为。同时对营养状况评价和常见育儿营养问题解答进行详细阐述。

育儿营养概论 目录

绪论
**章 营养学基础
**节 蛋白质
第二节 脂类
第三节 碳水化合物
第四节 能量
第五节 矿物质
第六节 维生素

第二章 妊娠期营养需求及妊娠期特殊疾病的营养治疗
**节 妊娠期营养需求
第二节 妊娠期的合理膳食
第三节 妊娠期糖尿病及医学营养治疗
第四节 妊娠期高血压及医学营养治疗
第五节 妊娠合并缺铁性贫血及医学营养治疗

第三章 哺乳期营养需求
**节 泌乳生理
第二节 乳母的营养需要
第三节 乳母的合理膳食

第四章 婴幼儿的营养需要
**节 营养评估及指导的意义
第二节 营养素的食物来源

第五章 婴幼儿喂养
**节 婴幼儿消化系统的特点
第二节 母乳喂养
第三节 混合喂养
第四节 人工喂养
第五节 补充食品添加
第六节 早产儿和低出生体重婴儿的喂养
第七节 幼儿和学龄前儿童的营养与膳食

第六章 婴幼儿饮食行为
**节 与进食技能发育有关的感知觉发育
第二节 进食技能发育
第三节 进食技能发育与神经心理发育的关系
第四节 喂养与进食行为
第五节 婴幼儿喂养困难
第六节 婴幼儿喂养的误区

第七章 营养状况评价
**节 营养状况评价原则
第二节 营养状况评价方法
第三节 婴幼儿营养简单计算
第四节 不同月龄营养指导方案
第五节 钙营养评价

第八章 儿童营养性疾病
**节 蛋白质-热量营养不良
第二节 维生素D缺乏性佝偻病
第三节 维生素A缺乏及中毒
第四节 缺铁与缺铁性贫血
第五节 锌缺乏症
第六节 碘缺乏病
第七节 单纯性肥胖

第九章 食物过敏
**节 婴幼儿食物过敏
第二节 常见的过敏食物及预防

第十章 部分疾病营养治疗
**节 儿童超重/肥胖医学营养治疗
第二节 儿童注意缺陷多动障碍医学营养治疗
第三节 儿童孤独症谱系障碍医学营养治疗

第十一章 常见育儿营养问题解答
附录
2013版中国居民膳食营养参考摄入量（DRl2013）
《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔（2017）》
0～24月龄婴幼儿喂养指南
儿童高铅血症和铅中毒分级和处理原则
参考文献

育儿营养概论 作者简介

　　戴琼，女，1974年生，医学博士，现任湖北省妇幼保健院保健部副主任。主持或参加国家及省部级科研项目10余项；完成重大科研成果鉴定2项；在国内外专业核心期刊以作者身份发表论文60多篇，其中被SCI收录4篇；参编图书3种。
　　中国农工民主党湖北省委会妇女工作委员会委员；中国妇幼保健协会会员，中国儿童康复协会委员。湖北省科普作家协会医学科普创作专业委员会儿科分会会员，湖北省特殊儿童康复协会理事；武汉健康管理协会常务理事；华中科技大学同济医学院公卫学院兼职硕士研究生导师；BMJ海外评阅人。

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孕产妇/育儿 儿童营养饮食

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