健康果实家用图典 内容简介

　　为了满足大众对果品保健医疗功效认知的需要，福建省亚热带植物研究所高级农艺师陈裕先生，在长期致力于植物引种驯化及资源开发利用的基础上编写了《健康果实家用图典》。　　《健康果实家用图典》选取了我国珍贵果品近百种，分别阐述其特征特性、栽培要点、营养价值、养生功效等。全书内容丰富、文笔流畅、图文并茂、通俗实用，是读者认知健康果品的家用宝典。

健康果实家用图典 目录

序
1.火龙果
2.椰子
3.石榴
4.枣
5.杏
6.金橘
7.佛手
8.桃
9.荔枝
10.龙眼
11.梨
12.桑葚
13.火棘
14.海棠果
15.槟榔
16.玫瑰茄
17.梅
18.红毛丹
19.神秘果
20.榴莲
21.蓝莓
22.人参果
23.山竹
24.圣女果
25.蛋黄果
26.水蜜桃
27.草莓
28.樱桃
29.紫果西番莲
30.台湾青枣
31.海枣
32.酸枣
33.沙棘果
34.刺梨
35.树莓
36.猕猴桃
37.菠萝蜜
38.番荔枝
39.番木瓜
40.芒果
41.鳄梨
42.枇杷
43.杨梅
44.阳桃
45.香瓜
46.香蕉
47.无花果
48.橄榄
49.黄皮
50. 余甘子
51.柿子
52.人心果
53.番茄
54.黄瓜
55.山楂
56.乳茄
57.李子
58.菠萝
59.扁桃
60.番石榴
61.苹婆
62.柚子
63.番樱桃
64.香橙
65.薛荔
66.香橼
67.哈密瓜
68.柠檬
69.芦柑
70.酸橙
71.花红
72.葡萄
73.蒲桃
74.莲雾
75.西瓜
76.油桃
77.苹果
78.提子
79.甘蔗
80.雪莲果
81.百合
82.荸荠
83.菱
84.莲藕
85.花生
86.核桃
87.板栗
88.开心果
89.银杏
90.葵花籽
91.腰果
92.澳洲坚果
93.松子
94.榛子
95.香榧
96.南瓜籽

健康果实家用图典 节选

　　12．桑葚　　简介　　桑葚，别名：桑果、桑实、乌椹等。花期4～5月，果期5～7月。原产于中国中部地区及北部，分布在海拔1200米以下的低山、丘陵及平原地带。现南北广泛栽培，尤以长江中下游各地为多，贵州、湖南、湖北、云南等省的野生资源相当丰富，以辽宁、河北所产质量为上乘。我国是世界桑树的起源中心与蚕桑生产发源国，已有5000多年的历史。我国有15个种和4个变种，约有260个地方品种，分为山桑、白桑、鲁桑三大原种系统。并伴随着养蚕及丝绸技术传到南亚、中亚及欧洲、北美洲的温带地区，以及亚洲、非洲和拉丁美洲的热带地区，成为广为种植的一种树木。桑树为喜光树种，幼龄树梢耐庇荫。喜温暖湿润气候，耐寒耐热、耐干旱瘠薄，喜水湿，但畏涝，对土壤适应性强，抗风、生长快、萌芽性强，耐修剪、易更新复壮。　　园艺应用　　桑树冠广叶茂，宜作观赏树、庭荫树、行道树；可孤植于草坪、树坛中，能抗烟尘及多种有毒气体，是城市、工矿及农村四旁绿化、防护林树种，且具有贮水、遏制风沙、保持水土的能力，是北方生态环境建设中的重要树种，又是很好的蜜源树种，其花粉多，散植、丛植于绿地可诱引病虫害天敌。桑是古代农业重要的植物，2000多年前已是中国皇帝御用的补品，还是祭祀神灵和祖先的必需供品。它又是天然生长、无任何污染。除鲜食外，桑果还可制成汁、醋、酒、膏和果干蜜饯等。目前，全球正掀起开发第三代水果资源热潮，桑葚被列为其中之一。它已进入高档宾馆及众多消费场所，颇受消费者青睐。　　食用功效　　现代医学证明，桑葚对脾脏有增重及增强溶血反应的作用，可增强免疫，促进造血红细胞生长，防止人体动脉及骨骼关节硬化，促进新陈代谢，防止白细胞减少。食用适量对糖尿病、冠心病、神经衰弱等症有良好的辅助功效。含有丰富的果糖、葡萄糖、无机盐和多种维生素及人体所需的氨基酸、微量元素，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，具有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效。并对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效。常食桑葚可以明目、缓解眼睛疲劳干涩、并能延缓衰老，是中老年人的健康佳果与良药。桑葚含有乌发素，能使头发变得黑，有光泽；还能改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩并能延缓衰老。此外，桑葚富含铁和维生素C，是补血佳品，很适合妇女产后血虚体弱者食用。　　药用价值　　桑葚，营养丰富，具有滋阴补血、补虚益气、补肝益肾、润肠通便、利关节、安神、乌发、滋养眼睛、利水、解酒等功效，主治肝肾阴亏、头昏目眩、头发早白、腰膝酸软、血虚失眠、口干舌燥、消渴、便秘、目眩、耳鸣、瘰疠、关节不利等症。被医学界誉为2l世纪*佳保健果品，1993年被卫生部列为“既是食品又是药品”的水果。叶、枝、皮和果皆为良药。桑叶能疏风清热、清肺润燥、清肝明目，凉血、抑菌、止血。　　……

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