解密中德葡萄酒
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解密中德葡萄酒作者：霍佳震主编 开 本：26cm 书号ISBN：9787560877778 定价：58.0 出版时间：2018-05-01 出版社：同济大学出版社 |
解密中德葡萄酒 本书特色
该书编者走访了德国众多的葡萄酒庄，感受到德国酒庄在葡萄种植和葡萄生产中的生态理念，特别注重葡萄园生态系统的建设，保持葡萄园的物种多样性。
解密中德葡萄酒 内容简介
本书共6章, **章介绍葡萄酒的基础知识 ; 第二章介绍葡萄酒的发展历史 ; 第三章对中德葡萄酒产业进行对比 ; 第四章着重介绍葡萄酒的生产过程及中德葡萄酒企业的运营 ; 第五、六两章介绍中德两国典型的葡萄酒酒庄。目的是帮助读者更好地了解两国葡萄酒生产企业的异同点。
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