顶级酒庄传奇-I 本书特色

●历时150年以上的波尔多分级制度，如今已沦为过时的历史产物？ ●12世纪占地不到2公顷的罗曼尼－康帝庄园（domaine de la romanée-conti），是如何称霸酒林数百年，至今仍屹立不摇的？ ●20世纪*伟大的酿酒人亨利·佳叶（henri jayer），是怎么超越罗曼尼－康帝，写下酒林传奇的？ ●超越docg法规的超级托斯卡纳，是凭借什么样的梦幻酒质，改写意大利的葡萄酒历史的？ ●至今无法以科学验证的自然动力法，难道只是班门弄斧的无稽巫术？ ●1976年一战成名的加州酒，30年后再度抡元击退波尔多名庄，究竟是如何办到的？ ●贵腐酒里到底发生了哪些物理、化学变化，让她具有如此迷人多变的风味？ ●上天良赐的酿酒宝地阿尔萨斯，何以长久以来总是屈居葡萄酒世界的边陲？ ●掀起意大利葡萄酒“文艺复兴”风潮的布斯可之家气泡酒（ca'del bosco），为何能睥睨全球，与法国香槟并驾齐驱？

顶级酒庄传奇-I 内容简介

《神之雫》真人实境版， 读来高潮迭起畅快淋漓！ 历时5年，实访直击全球33家顶级名庄传奇风采； 12万字500张图，尽现葡萄酒圣境及神之雫的超凡事件！ 穷究伟大风土的永恒特质，探微世代酿酒人的功夫哲学； 细品梦幻酒款的极至五感，专为爱酒人陈酿的稀珍宝典！ ★专文推荐： 陈新民（《稀世珍酿》作者） 屈享平（葡萄酒作家） ★珍藏推荐： hugh johnson（英国葡萄酒权威作家） 史金生（红酒收藏家） 冯光远（作家） 朱振藩（美食家） 吴明都（诚品酒窖负责人） 林裕森、庄才勋（葡萄酒作家） 曾彦霖（孔雀葡萄酒） ★购买本书即可获赠上海酒藏坊提供的paul jaboulet ané限量美酒券，有效期自即日起至2014年3月15日止。

顶级酒庄传奇-I 目录

推荐序 增广酒闻的奇妙好书 陈新民／文

推荐序 以真情萃取，以文字陈年 屈享平／文

自序 风土之酒，上帝的手稿 刘永智／文

part ⅰ　五大酒庄 premiers crus

知性贵族 chteau lafite rothschild

木桐故我 chteau mouton rothschild

酒林霸主 chteau latour

玛歌的前世今生 chteau margaux

波都名庄之源 chteau haut-brion

part ⅱ 贵腐甜酒 pourriture noble

可酌饮的澄阳 chteau d'yquem

德酒工艺顶峰 weingut egon müller-scharzhof

part ⅲ　自然动力法 biodynamic

罗亚尔河自然动力醇酒 coulée de serrant

part ⅳ　阿尔萨斯 alsace

三女当家 domaine weinbach

风土为姓·品种为名 domaine zind-humbrecht

风土极限主义者 domaine marcel deiss

part ⅴ　勃艮第 bourgogne

超凡入圣 domaine de la romanée-conti

酒如其人 domaine leroy

香贝丹之王 domaine armand rousseau

高登山的御赐美酿 domaine bonneau du martray

part ⅵ　亨利·佳叶 henri jayer

*具佳叶酿酒神髓 domaine emmanuel rouget

柔美化的佳叶风格 domaine méo-camuzet

part ⅶ 超级托斯卡纳 super tuscan

意大利6世纪酿酒传承 antinori

托斯卡纳滨海名庄 tenuta dell'ornellaia

part ⅷ 香槟＆气泡酒 champagne & sparkling wine

王者柔情 dom pérignon

依然库克！ maison krug

意大利气泡酒之* ca'del bosco

酒神之丘 tenuta montenisa

part ⅸ 教皇新堡 chteauneuf-du-pape

特立独行不可一世 chteau rayas

五代传承经典风味 chteau de beaucastel

浴火重生老牌经典 chteau la nerthe

饶具勃艮第风情的教皇庄园 clos des papes

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