你吃进的是营养还是负担:扫除生活保健迷思 建立正确的营养观念 让自己告别食盲 本书特色

健康出状况就得吃药？
海鲜、鱼类富含蛋白质与不饱和脂肪酸，多吃有益？
多喝水有益健康，可以尽情喝？
红糖可以补血，改善贫血？脂肪肝可以吃回去？
香蕉、洋葱、芹菜对降血压有效？
想吃东西就是肚子饿了？
台湾营养学专家白小良，以40年营养学临床及教学经验，融合欧美前沿营养学新知，厘清诸多错谬营养观念，解答生活中常见的营养与饮食迷思。
在食品安全问题严重、黑心商品泛滥的今日，助您树立正确的饮食观念，免于各种真假难辨的保健信息的坑害，让您吃的健康又不放弃美味，远离慢性疾病，活出健康人生。 健康出状况就得吃药？ 海鲜、鱼类富含蛋白质与不饱和脂肪酸，多吃有益？ 多喝水有益健康，可以尽情喝？ 红糖可以补血，改善贫血？脂肪肝可以吃回去？ 香蕉、洋葱、芹菜对降血压有效？ 想吃东西就是肚子饿了？ 台湾营养学专家白小良，以40年营养学临床及教学经验，融合欧美前沿营养学新知，厘清诸多错谬营养观念，解答生活中常见的营养与饮食迷思。 在食品安全问题严重、黑心商品泛滥的今日，助您树立正确的饮食观念，免于各种真假难辨的保健信息的坑害，让您吃的健康又不放弃美味，远离慢性疾病，活出健康人生。

你吃进的是营养还是负担:扫除生活保健迷思 建立正确的营养观念 让自己告别食盲 内容简介

健康出状况就得吃药？ 海鲜、鱼类富含蛋白质与不饱和脂肪酸，多吃有益？ 多喝水有益健康，可以尽情喝？ 红糖可以补血，改善贫血？脂肪肝可以吃回去？ 香蕉、洋葱、芹菜对降血压有效？ 想吃东西就是肚子饿了？ 台湾营养学专家白小良，以40年营养学临床及教学经验，融合欧美前沿营养学新知，厘清诸多错谬营养观念，解答生活中常见的营养与饮食迷思。 在食品安全问题严重、黑心商品泛滥的今日，助您树立正确的饮食观念，免于各种真假难辨的保健信息的坑害，让您吃的健康又不放弃美味，远离慢性疾病，活出健康人生。

你吃进的是营养还是负担:扫除生活保健迷思 建立正确的营养观念 让自己告别食盲 目录

目　录 首章　保健概念的建立 Question-1　营养保健论述越知名的越可靠？...............................003 Question-2　健康可以用公式计算吗？..........................................008 Question-3　医疗人员患病，是种医疗讽刺？...............................012 Question-4　健康出状况就得吃药？..............................................015 Question-5　身体质量指数（BMI）是判断理想体重的重要指标？....021 Question-6　孩子圆嘟嘟的是生长好的象征，长大就好了？..... 028 第二章　日常的营养迷思 Question-1　蔬果需要连皮吃，才能摄取到完整的植物化学物质？.......039 Question-2　海鲜、鱼类富含蛋白质与不饱和脂肪酸，多吃有益？.......044 Question-3　饭后喝瓶乳酸菌饮料，可帮助消化？....................... 048 Question-4　煲汤，能将食材精华浓缩，富含营养成分，可以快速恢复元气？....051 Question-5　多喝水有益健康，可以尽情喝？...............................053 Question-6　美乃滋是蛋黄酱，可以让食物更营养？................... 056 Question-7　椰子油比橄榄油健康？..............................................060 Question-8　现代食品工业发达，加工食品比过去安全？........... 063 第三章　餐桌上的自疗饮食 Question-1　想吃东西就是肚子饿了？..........................................073 Question-2　食物真的具有以形补形的功效吗？...........................077 Question-3　红糖可以补血，改善贫血？......................................081 Question-4　柠檬、橘子等酸性食物会加速骨质流失？............... 084 Question-5　蛀牙仅是因为吃太多糖？..........................................088 Question-6　手术后吃酱油、喝咖啡，会使伤疤变黑？............... 091 第四章　超级食物、减重饮食风潮 Question-1　时下流行的各种减重饮食，可以有效减体重？....... 095 Question-2　低糖饮食比较健康？.................................................. 100 Question-3　“生酮饮食”是能迅速减体重、治疗糖尿病的救命饮食疗法？....103 Question-4　超级食物或明星饮食对健康有益无害？......................................109 Question-5　秋葵具有神奇效用？.................................................. 112 Question-6　醋可软化血管、防癌、降“三高”，是万能的健康圣品？....114 Question-7　番石榴是一种可以改善糖尿病的超级水果？........... 116 第五章　慢性疾病、癌症的预防饮食 Question-1　“三高”一定得靠药物治疗？. ..................................121 Question-2　血栓可以越吃越小？.................................................. 125 Question-3　脂肪肝可以吃回去？.................................................. 131 Question-4　香蕉、洋葱、芹菜对降血压有效？...........................134 Question-5　高血压患者可以吃代盐？..........................................137 Question-6　特级初榨橄榄油可以保护大脑免于阿尔茨海默症？....140 Question-7　癌症患者不能吃得太营养，否则肿瘤会长得更快？....143 Question-8　豆制品吃太多容易导致痛风？. ..................................150 第六章　保健食品的正确吃法 Question-1　每个人都需要定期排毒？..........................................157 Question-2　护肝健康食品可以护肝吗？......................................160 Question-3　无麸质食品比较健康？..............................................163 Question-4　抗氧化维生素或矿物质补充剂可以抗癌？............... 168 Question-5　服用软骨素、胶原蛋白，可以补充因损伤、老化而流失的软骨？....171 附录　食品标志玄机 有机认证标志....................................................................................179 绿色食品标志....................................................................................181 无公害农产品标志............................................................................182 纯天然标志........................................................................................183 非转基因食品标志............................................................................184 营养素含量标示................................................................................185

 1/2    1 2 下一页 尾页

保健/心理健康 饮食营养食疗

在线阅读