于康家庭营养全书:中国家庭必备手册 本书特色

“于康说吃” ，“于康养生堂” ，“于康营养超市” ，“吃得快乐营养学”。。。。
　　这些是否是养生一族的您定点守候的节目呢？
　　你是否被节目中于康老师对营养知识的侃侃而谈Hold住了呢？
　　
　　作为中央电视台、北京电视台、北京卫视等多档当红节目的营养专家，于康老师爆红，微博更是人气爆升，一些专访更封其为营养讲堂“堂主”，并盛赞其大气不失亲和力，麻辣而痛快的解说风格。
　　“于康说吃” ，“于康养生堂” ，“于康营养超市” ，“吃得快乐营养学”。。。。
　　这些是否是养生一族的您定点守候的节目呢？
　　你是否被节目中于康老师对营养知识的侃侃而谈Hold住了呢？
　　
　　作为中央电视台、北京电视台、北京卫视等多档当红节目的营养专家，于康老师爆红，微博更是人气爆升，一些专访更封其为营养讲堂“堂主”，并盛赞其大气不失亲和力，麻辣而痛快的解说风格。
　　
　　于康老师的知识和活力，同时吸引了中老年人和许多年轻人一起来关注营养节目，他通过无数场养生节目和营养讲座，给观众们提供了一个又一个贴心实用的营养小知识，给大家伙恶补了营养知识，用*通俗的话语将营养专家所用的营养词汇全部解释给观众朋友们听。顺便爆料一下，于康老师就是相信，做营养知识的大众节目，只有当观众听懂了才有意义呢。正是这样极具亲和力的主持风格，让营养堂“堂主”这一称号更加名副其实。而于康老师众多的粉丝们，经常狂热留言，趣称“这个堂主不简单，脑子好，心眼好”。
　　
　　这个“堂主”不仅小清新小麻辣小朴实，而且很用功。于康老师贵为营养讲堂“堂主”，依然认真面对繁重的日常工作。大家知道北京协和医院营养科是我国成立*早的医院营养科，于康老师和同事们每天都会碰到人们营养需求方面遇到的各种困难，体会到种种营养认识的误区造成的不利影响，但他能让所有的人既能得到营养方案的受益，又觉得营养饮食不是件痛苦的事情。面对日常的营养科工作，他能“一秒钟变知名专家和高素养的学者”；面对粉丝和观众，他能“一秒钟变知性营养讲堂堂主”，敬业程度让人钦佩，也让协和营养这块金字招牌越发的闪亮。
　　《于康家庭营养全书》中营养堂“堂主”为大家带来的营养知识，知性、风趣，书中可以找到于康老师特有的“进补控”、“膳食平衡控”、“多彩食物控”、“悦食控”、“减肥控”等诸多营养达人特有的小清新小麻辣标签。无论您是于康老师的患者，还是他的超级粉丝群，在这本书中您都能发现，别看他营养普及的时候能言善语，其实这个堂主还有完全平易近人，很可爱的另一面呢。

于康家庭营养全书:中国家庭必备手册 内容简介

本书从营养知识、食物营养规律、如何更有营养的吃饭、孕产妇营养、婴幼儿营养、青少年及学生营养、中老年营养、疾病营养多角度, 向广大读者提供一套完整的营养方案。

于康家庭营养全书:中国家庭必备手册 目录

**篇 营养知识
　★ 营养道，健康到，养生堂专家于康饮食主张
　　1. 膳食求“变”
　　2. 早餐有讲究
　　3. 节假日饮食“六忌”
　　4. 健康的“三把扫帚”
　　5. “平衡膳食”是个宝
　★ 做自己的营养医生，你准备好了吗
　　1. 蛋白质——构成生命的物质基础
　　2. 氨基酸——构成蛋白质的基石
　　3. 脂肪——是“心脏和体形的杀手” 吗
　　4. 脂肪都藏在哪里
　　5. 认识碳水化合物（糖类）
　★ 维生素——维护生命的要素
　　1， 能正常吃饭，还要不要“补”维生素
　　2， 维生素A——夜视力和角膜的保护神
　　3， 维生素D——强身壮骨有功效
　　4， 补充维生素D——谨防矫枉过正
　　5， 维生素E——强效抗氧化剂
　　6， 维生素C——人们*熟悉的维生素
　　7， 维生素B1——抗神经炎因子
　　8， 维生素B2 与“烂嘴角”
　　9， 叶酸与贫血的关系
　★ 你不可不知的矿物质营养素
　　1. 矿物质你知多少
　　2. 钙——人体内含量*多的矿物质
　　3. 铁——含量*多的必需微量元素
　　4. 锌——“生命的火花”
　　5. 铬的作用——“葡萄糖耐量因子”
　　6. 硒——保护心肌有奇效
　★ 水——生命之源
　★ 膳食纤维——人体的“清道夫”

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