全家人的蔬果养生手册 本书特色

赵庆新编*的这本《全家人的蔬果养生手册》以《黄帝内经》中提出的春季养“生”、夏季养“长” 、秋季养“收”、冬季养“藏”为基础，结合传统中医及现代营养学研究，“寓医于食”，根据天然蔬果谷物的营养成分、属性，巧妙搭配成养生保健的营养食谱，绿色、健康、安全、有效。
分为五章，**章至第四章分别介绍了春、夏、秋、冬四个季节的96种蔬果谷物，基本涵盖了生活中的常见蔬果。内容丰富全面。第五章介绍了常见蔬果的属性表、常见病症宜食和忌食的蔬果、富含维生素的蔬果以及特定人群的饮食宜忌，指导全家人科学食用蔬果。
本书以简洁、实用、方便为原则，把每种蔬果的养生保健知识以及各种蔬果营养功效通过设置营养档案、疗效特征、选购小窍门、饮食宜忌、中医课堂、古代名医论等版块，分门别类详细讲解，方便读者随查随用。

全家人的蔬果养生手册 目录

绪论 揭示食物营养密码，打开健康养生之门 **章 春季篇春季水果木瓜 健脾消食·清热祛风香蕉 清热解毒·润肺止咳苹果 生津润肺·除烦解暑梨 润肺清心·消痰止咳樱桃 补中益气·健脾和胃梅子 止咳调中·除热下痢菠萝 健脾解渴·消肿祛湿桃 补中益气·润肠通便草莓 润肺生津·利尿止渴桑葚 补血滋阴·生津润燥栗子 滋阴补肾·消除疲劳开心果 调中顺气·补益肺肾春季菜·谷韭菜 健胃整肠·保温内脏胡萝卜 益肝明目·利膈宽肠茭白 解毒利便·健壮机体菠菜 补血润肠·滋阴平肝洋葱 理气和胃·发散风寒菜花 健脑壮骨·补肾填精油菜 活血化淤·宽肠通便马铃薯 和胃健中·解毒消肿香菇 补肝益肾·益智安神金针菇 补肝益肠·益智防癌小米 滋阴养血·除热解毒燕麦 益肝和胃·护肤美容春季蔬果一览春季养生饮食宜忌 第二章 夏季篇夏季水果杧果 益胃止呕·解渴利尿西瓜 清热除烦·清热解暑荔枝 理气补血·补心安神龙眼 益气补血·养血安神柠檬 化痰止咳·生津健脾杏 清热去毒·止咳平喘橄榄 生津止渴·清热解酒椰子 补虚强壮·益气祛风莲子 养心安神·益肾涩精夏季菜·谷豌豆 清凉解暑·利尿止泻黄瓜 解毒消肿·清热利尿苦瓜 解毒明目·补气益精莲藕 散淤解渴·改善肠胃冬瓜 利水消炎·除烦止渴丝瓜 凉血解毒·通经活络苋菜 清肝明目·凉血解毒生菜 清热爽神·清肝利胆空心菜 解毒利尿·降脂减肥蕨菜 清热解毒·止血降压蒜薹 温中下气·调和脏腑蚕豆 益脾健胃·通便消肿绿豆 清热解毒·保肝护肾薏苡仁 健脾补肺叫匕湿抗癌小麦 养心除烦·健脾益肾夏季蔬果一览夏季养生饮食宜忌 第三章 狄季篇秋季水果葡萄 补血美肤·强健筋骨橙子 生津止渴·开胃下气柿子 清热润肺·健脾化痰猕猴桃 健脾止泻·止渴利尿无花果 健胃整肠·解毒消肿李子 生津润喉·清热解毒哈密瓜 利便益气·清热止咳山楂 健胃消食·活血化淤石榴 生津止渴·止泻止血袖子 健脾解酒·补血利便松子 滋阴养液·补益气血花生 温肺补脾·和胃强肝秋季菜·谷木耳 温肺止血·补气清肠金针菜 健脑养血·平肝利尿扁豆 健脾益气·化湿消暑南瓜 补中益气·降糖止渴百合 养阴清热·滋补精血芋头 整肠利便·补中益气青椒 温中散寒·开胃消食茄子 散血止疼·解毒消肿黄豆 解热润肺·宽中下气豇豆 健脾补肾·散血消肿玉米 益肺宁心·健脾开胃芝麻 补血明目·益肝养发秋季蔬果一览秋季养生饮食宜忌 第四章 冬季篇冬季水果大枣 养胃止咳·益气生津甘蔗 清热生津·下气润燥榴莲 壮阳助火·杀虫止痒核桃 润肠通便·延迟衰老葵花子 降低血脂·安定情绪冬季菜·谷芹菜 平肝凉血·利水消肿芥菜 解毒消肿·利气温申姜 解毒除臭·温中止呕萝卜 化痰清热·下气宽中番茄 健胃消食·凉血平肝茼萬 养心降压·温肺清痰葱 发汗解表·解毒散凝蒜 清热解毒·杀菌防癌白菜 解渴利尿·通利肠胃竹荪 益气补脑·宁神健体银耳 养胃和血·延年益寿香菜 消食开胃·止痛解毒荸荠 消渴痹热·温中益气红小豆 解毒排脓·健脾止泻黑豆 温肺祛燥·补血安神芡实 固肾涩精·补脾止泻糯米 补申益气·暖胃止泻大米 健脾养胃·止咳除烦黍米 除热止泻·益气补中冬季蔬果一览冬季养生饮食宜忌 第五章 蔬果营养功效面面观常见蔬菜、水果属性速查表常见病症适宜食用的蔬果及应忌食、少食的东西富含维生素的蔬菜富含维生素的水果家庭特定人群饮食宜忌特定时期的人群特定年龄的人群特定职业的人群 附录附录一：人体中各种营养素的功用附录二：自制蔬果汁十大要诀制作蔬果汁好用工具大集合附录三：蔬果的五色与五味附录四：均衡营养、补充体力的12大蔬果

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