养肾就要这样吃 本书特色

《养肾就要这样吃》分为四章。**章主要介绍了肾脏的基础知识，让读者认识肾脏、了解肾虚，并引导读者避免生活中的伤肾因素。第二章挑选了常见的16种肾病，分别介绍了其定义、易患人群、饮食原则、用药忌口、日常保健及其宜吃和忌吃食物，针对每种病症，本书还推荐了对症的调理食谱供患者选择。第三章介绍了10种由肾虚所致的疾病，分析其原因，给出了对症的调理食谱。第四章详述了40种养肾食材的基本知识，诸如每日适用量、营养成分、养肾功效、食用建议、搭配宜忌及其食疗菜谱，让肾病患者可以根据自己的病情和饮食爱好选择适合的食物，吃得明白，吃出健康。此外，本书后面带有附录，让读者能从简单的运动及中医功法中去了解护肾养肾的方法。

养肾就要这样吃 内容简介

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养肾就要这样吃 目录

养肾护肾，不可不知的常识

中、西医说肾大不相同

西医说肾

中医说肾

细说肾的重要性

肾主藏精：肾是储存生命基本物质的“宝库”

肾主生长发育：肾精是推动人体生命的原动力

肾主骨：肾若不好，骨骼就不会好

肾主水：肾是人体水液代谢的“总开关”

肾主纳气：人体的呼吸运动离不开肾的参与

肾开窍于耳：肾精足，耳朵才听得更清楚

肾之华在发：头发需要肾精的滋养

防治肾病的良好习惯

饮食宜清淡少盐

新鲜蔬果很必要

适当摄入富含维生素E和维生素B的食物

钙、锌、硒不可少

不吸烟、少喝酒

多喝水、少憋尿

肾病和肾虚是两回事

肾虚有多种表现

肾病就是肾脏疾病

肾病的常见病因

先天不足，缺乏底气

房事不节，*伤肾气

过劳过逸，肾脏无力

饮食不节，伤脾及肾

六淫伤肾，寒燥尤甚

内伤七情，过激为害

久坐不动，阻碍气血

大量服药，负担过重

补肾的常见误区

补肾并非就是壮阳

补肾不只是男人的事

阳痿未必就是肾虚惹的祸

耳鸣不一定就是肾虚

年轻人照样会肾虚

中医解读肾病及对应食疗法

肾阳虚—温补肾阳

肾阴虚—滋补肾阴

气阴两虚—益气养阴

肾气不固—补肾固摄

肾精不足—补肾填精

食材要选对，肾病食养有宜忌

肾病患者宜吃食材

粳米/黑米/黄豆

黑豆/小麦/小米

芡实/莲子/花生

板栗/桂圆/核桃

榛子/松子/黑芝麻

枸杞子/豆腐/银耳

黑木耳/茶树菇/茼蒿

韭菜/豇豆/茄子

芦笋/蕨菜/山药

红薯/莲藕/南瓜

莴笋/玉米/紫菜

山楂/葡萄/石榴

樱桃/桑葚/猪肉

猪腰/猪肚/猪骨髓

火腿/牛肉/羊肉

乌鸡/鸡蛋/鸭肉

鸽肉/鹌鹑/鲤鱼

鳝鱼/鲫鱼/草鱼

鲈鱼/墨鱼/泥鳅

甲鱼/虾仁/淡菜

牡蛎/海参/干贝

肾病患者慎吃食物

茭白/芥蓝/竹笋/菱角

蟹黄/兔肉/熏肉/腊肉

咸菜/咸鱼/臭豆腐/萝卜干

冰激凌/雪糕/冷饮/爆米花

炸麻花/油条/炸薯片/巧克力

奶油/粗棉籽油/胡椒/干辣椒

芥末/咖喱粉/咖啡/浓茶

白酒/啤酒/黄酒/可乐

烧烤食物/方便面/松花蛋/咸蛋

蛋黄/鱼露/鱼肝油/香蕉

肾病患者的天天饮食调养方案

01天

南瓜馒头

牛奶粥

陈皮炒鸡蛋

白菜梗拌胡萝卜丝

彩椒山药炒玉米

冬瓜蒸鸡

艾叶炒鸡蛋

醋熘莴笋

绿豆芽韭菜汤

02天

刀切馒头

玉米胡萝卜粥

风味蒸莲子

粉蒸芹菜叶

西红柿炒鸡肉

粉蒸芋头

橄榄油芹菜拌核桃仁

西红柿蛋花汤

03天

黄瓜鸡蛋炒面

苹果汁

黄油豌豆炒胡萝卜

火龙果菠萝果盘

海鲜鸡蛋炒秋葵

鸡翅烧豆角

海蜇黄瓜拌鸡丝

干煸芋头牛肉丝

红枣芋头汤

04天

金枪鱼三明治

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