养生堂之养生厨房:2 本书特色

春生夏长，秋收冬藏。本书因循中国传统医学“天人合一，顺时而养”的指导思想，按照四季的变化编排内容，从节目中精选88道时令养生菜品，每一种菜品都搭配应季食材，精心烹制，以达到*理想的养生效果。书中每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，由国家高级厨师主厨，并辅之以国内营养专家对食材和菜品养生知识的详细解析，日常做来既可食之强健体质，又可做到小病食疗，大病食养，让我们根据春夏秋冬季节的不同来调整自己的饮食养生之道，每个季节都要健康！

养生堂之养生厨房:2 内容简介

本书因循中国传统医学“天人合一, 顺时而养”的指导思想, 按照四季的变化编排内容, 从上千集节目中精选88道时令养生菜品, 每一种菜品都搭配应季食材, 精心烹制, 以达到*理想的养生效果。书中每道养生食谱既是菜谱又是食疗方, 由国家高级厨师主厨, 并辅之以国内营养专家对食材和菜品养生知识的详细解析, 日常做来既可食之强健体质, 又可做到小病食疗, 大病食养, 让我们根据春夏秋冬季节的不同来调整自己的饮食养生之道, 每个季节都要健康!

养生堂之养生厨房:2 目录

Spring春季篇· 养护阳气 美味家常养生菜 煎烹香椿肉／002 苁蓉当归炖羊肉／004 粉蒸槐树花／006 开胃桑叶鸡／008 红花山药烩龙利鱼／010 酱香三宝／012 鸡翅焖茭白／014 香煎马齿苋／016 蒸鲜蔬／018 过桥鱼片／020 碧玉野菜丸子／022 翡翠白玉卷／024 五谷杂粮作主食 穿心金沙饼／026 养肝韭菜饼／028 苦菜鲜虾饼／030 荞麦蒸饺／032 健脾祛湿包／034 美味营养的粥汤 鹌鹑薏米粥／036 碧玉圆子汤／038 无骨鲫鱼汤／040 枸杞淮山海参鸡汤／042 牛蒡山药汤／044 Summer夏季篇 ·清热防暑 美味家常养生菜 清补溜四白／048 碧绿菠菜粉／050 百合山药扒海参／052 清凉祛暑蒸鸭／054 金针银芽汆肥牛／056 肉皮冻／058 糟熘鱼片／060 水脱肉片／062 煎酿豆腐烧豆角／064 茄子豇豆／066 美味酱毛豆／068 燕窝冬瓜／070 五谷杂粮作主食 夏至饼／072 白菜豆腐包／074 懒人扁豆焖面／076 端午蛋黄饺／078 姜汤荞麦面／080 美味营养的粥汤 猴头菇猪肚汤／082 冬瓜茶／084 自制酸汤菜／086 双参炖羊肉／088 自制点豆花／090 Autumn秋季篇· 生津防燥 美味家常养生菜 白玉四宝／094 香煎时蔬／096 瓜香碎米鸡／098 双汁烧海鲈／100 秘制土豆丸／102 巧烹双鲜／104 养胃烧二白／106 无油红酒鸡翅／108 秘制香熏鹌鹑蛋／110 果香多宝蔬／112 素咕?K肉／114 家常滑蛋牛肉／116 五谷杂粮作主食 土豆焖饭／118 补钙河鲜饼／120 美味秋豆包／122 秋葵牛肉饼／124 酱香五谷杂粮饭／126 美味营养的粥汤 珍品疙瘩汤／128 牛肉红菜汤／130 虾滑油菜汤／132 阿胶葡萄炖鸭血／134 阿胶小米菊花粥／136 Winter冬季篇· 温补驱寒 美味家常养生菜 飘香琵琶腿／140 乳香猪蹄／142 补肾红焖鸡／144 快手汆羊肉／146 降压小炒／148 芙蓉海参／150 风味小炒白菜／152 健脑蒸黄鱼／154 合核美美／156 山楂酸甜里脊／158 八珍豆腐／160 熘肝尖／162 五谷杂粮作主食 五彩玉米卷／164 素馅发面养生包／166 果味醪糟汤圆／168 茄丁面／170 苦荞煲仔饭／172 美味营养的粥汤 杜仲冬瓜麻鸭汤／174 养骨玉丸汤／176 养肺三宝／178 滋阴生津母鸡汤／180 防风粥／182

养生堂之养生厨房:2 作者简介

根据北京电视台《养生堂》节目中的《养生厨房》整理编撰而成。 北京电视台于2009年1月1日起推出大型日播养生栏目《养生堂》。节目以“传播养生之道、传授养生之术”为宗旨，秉承传统医学理论，根据中国传统养生学“天人合一”的指导思想，按照二十四节气来安排节目内容，每天既系统介绍中国传统养生文化、又有针对性的介绍实用养生方法。

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