一个厨房用过半个药房-食物是更安全的药 本书特色

病从口入，很多病都是从饮食不当而来，我们要洞晓病源，知其所犯，以食治之，才能解决问题。本书介绍了生活中常见的具有食疗功效的食物，指出了各种食物治病的原理及使用方法，还有不少历史上的食疗养生故事和作者临床所见案例，生动有趣。食疗安全有效，于三餐之时，不知不觉地将治疗寓于饮食之中，达到调理的目的，更稳妥、更科学。

一个厨房用过半个药房-食物是更安全的药 内容简介

1.食治之法，古已有之。以食为药安全有效、少有毒副作用。本书集数十年行医及养生经验而著得的中医食疗文化之作。书中介绍了很多生活中常见的具有食疗功效的食物，都是一些厨房的下脚料，但效果不逊良药。2.本书除了介绍很多实用的食疗方外，还介绍了很多小食材所不为人知的治病法。3.内容全面，餐桌食材和调料的营养分析、饮食宜忌、烹调方法、治病方法等知识完整呈现。4.实用性强，蔬果、五谷、杂粮、坚果、调料的营养秘籍和实用治病方法，你都能找到

一个厨房用过半个药房-食物是更安全的药 目录

目录**章 一个厨房 抵半个药房药食本同源，药从食中来 002食物也有性味归经，故能治病 009以食入药，炮制方法很重要 015厨房的下脚料，不逊良药 022食物合理混搭，祛疾效果佳 026第二章 五谷杂粮 化药方法妙小麦擅补虚，麦麸也是宝 030黄豆虽小，疼痛、肥胖全赶跑 038黑豆通肾经，乌发又降压 046粳米药性高，过锅好治病 054糯米可御寒，变身更珍贵 061玉米抗衰老，营养心血管*好 068赤小豆内服利水，外敷驱湿毒 074绿豆防暑解毒，乃济世之良谷 080第三章 调味料 善“调”皆是药百味盐为先，杀菌消毒力*强 088酱油常吃点，价值超红酒 098醋味多酸苦，*能治顽病 101大蒜如抗生素，杀菌又解毒 110葱经常吃，人活得更轻松 118姜御百邪，生姜干姜效不同 126黄酒做药引，古老的保健酒 133糖兄弟仨，食用需得法 138第四章 坚果滋补 病不敢扰核桃全身是药，常吃身不老 148南瓜子常嗑，药性随嘴走 158花生*养身，胜过吃海参 163栗子为“肾果”，食之腿脚不老 171葵花子降压，治手足皲裂 177榛子助人长气力，吃饭香 181松子*益寿，善补产妇虚 187杏仁分苦甜，消食又化痰 192第五章 水果会吃 不用远求医柿子性寒，清热止血有功劳 198枸杞子坚筋骨，圣丹不如它 204荔枝药食两用，不愧“岭南果王” 212香蕉可代饭，蕉皮作用大 219甘蔗性寒凉，消炎去燥火 224红枣气血双补，*养女人 228橘子一身宝，皮、核皆入药 236樱桃争春早，活血补中 244第六章 蔬菜灵活入药 百病消茄子性凉，活血养肌肤 252辣椒气辛热，能散湿寒 259韭菜壮阳补肾，天下**草 265木耳胜阿司匹林，更能“清除异类” 272白萝卜给胃肠动力，医头痛 279冬瓜子治水肿，常食令人瘦 286白菜胜百菜，寒冬不可少 294莲藕解毒止血，*养老人 301

一个厨房用过半个药房-食物是更安全的药 作者简介

陈奎声：福建中医学院本科毕业，师从名家万籁声、林中鹏、井玉兰等研究易学与传统生命科学，几十年来从事临床医学及养生学研究、实践与推广活动，现为福建省老年健康长寿研究会理事。刘士勋：河北师范大学汉语言文学教育专业毕业，现为自由撰稿人。毕业后，以编辑为职业，曾在文化公司供职数年，参与上百种图书的编纂工作，涉及社科、少儿、生活、科普等多个领域，署名出版的图书有《神话故事》《一日养生的智慧》《老年人生活保健百科大全》等。偶尔写些散文随笔，有《明天花会开》《父亲》等见刊。

保健/心理健康 中医保健

在线阅读