从零开始读懂营养学 本书特色

生命是个奇迹，也是奥秘，人体本身有着惊人的修复功能，只要你给足原料——营养，就能保持健康、恢复健康。《从零开始读懂营养学》不仅分别讲述了普通人的日常三餐，不同人群的营养补充，不同疾病的营养调理，而且还讲述了国人的饮食、营养误区等，讲了吃对营养、吃出健康的生活经验，是全球千百万人都在践行的营养理念与膳食方案，让大众看得懂、学得会、用得上。

从零开始读懂营养学 内容简介

★如果您关注健康类电视节目，那您对他一定不陌生！对啦，“cctv-1中国味道”、“东方卫视x诊所”、广东卫视“健康有道”、旅游卫视“美丽俏佳人”等节目中的暖男营养师——郑育龙出新书啦！ ★国家一级营养师写给中国家庭的日常营养全书！快节奏上班族的年中福利！只要吃对营养，你就能变瘦变漂亮，更英明也更健康！ ★吃零食都不健康吗？各种小病小痛吃什么*合适？哪些剩菜坚决不能吃？……内容更加贴近现代生活，适合全家捧读！ ★盘点现代人常见的饮食误区，吃不对，后果真的很严重！影响的不仅是自己，更有可能遗祸下一代！ ★随书附赠创意书签！可当尺子使用哦！  

从零开始读懂营养学 目录

目 录**章　现代人缺的不是营养，而是均衡　/ 1正确认识营养　/ 2营养来自每天的饮食，而不是营养保健品　/ 3食物的种类和营养价值分类　/ 5自查：你有营养缺乏吗　/ 7吃错营养保健品，比不吃更危险　/ 9营养保健品与用药禁忌　/ 12注意！营养过剩同样是营养不良　/ 14什么是均衡营养　/ 16均衡营养，要遵循中国人的特点　/ 17测一下，你的饮食是否营养均衡　/ 19小贴士：食物中的各类营养素含量之*　/ 22 第二章　吃错了，一日三餐成祸首　/ 25从《中国居民膳食指南》说三餐健康　/ 26食物多样，谷类为主　/ 27吃动平衡，健康体重　/ 28多吃蔬果、奶类、大豆　/ 30适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉　/ 31少盐少油，控糖限酒　/ 32杜绝浪费，兴新食尚　/ 33三餐分配要合理，零食要适当　/ 34不吃早餐“六宗罪”　/ 35理想早餐应注意　/ 37每日饮食午餐为主　/ 39理想的六种午餐食物　/ 41晚餐应清淡至上　/ 42晚餐不科学，易得八种病　/ 45每天足量饮水，合理选择饮料　/ 47小贴士：饭前喝汤，胜过药方　/ 48 第三章　零食和甜食，吃对了就有营养　/ 51吃零食都不健康吗　/ 52合理吃零食的三大原则　/ 54选择零食的三个等级　/ 57有关零食的几个误区　/ 60甜食到底该不该吃　/ 63应该吃甜食的五种情况　/ 65甜食这么吃不发胖　/ 66糖尿病患者可以吃哪些糖　/ 68反式脂肪酸——藏在美味里的杀手　/ 71教你认识几种食品添加剂　/ 73没有添加剂，食品会更优质吗　/ 76食品添加剂存在哪些安全问题　/ 78注意，这些不是食品添加剂！　/ 81关于三聚氰胺的那些事　/ 84怎样减少添加剂的危害　/ 86小贴士：如何挑选含添加剂的食品　/ 88 第四章　不同年龄人群的营养指导　/ 91均衡营养，做个健康孕妇　/ 92妊娠初期饮食质量至上　/ 94妊娠中后期需食补　/ 97产后饮食四大原则　/ 99婴儿：母乳喂养，食品辅助　/ 100幼儿：每日饮奶，不偏食不挑食　/ 103学龄儿童：吃好早餐　/ 105青少年：怎样吃饭*营养　/ 108青春期：营养均衡，控制体重　/ 109考生：注意营养“五关键”　/ 112中年人宜补充的食物　/ 115女性更年期宜多吃的食物　/ 116男子更年期宜多吃的食物　/ 118老人宜吃的抗衰老食物　/ 119老人饮食习惯遵照“3 ＋ 3”原则　/ 122电脑族的营养选择　/ 124过劳族的营养补充　/ 125吸烟者的饮食保健　/ 128应酬族的营养补充　/ 130 第五章　把吃出来的病吃回去　/ 133调理亚健康的营养处方　/ 134★失眠　/ 134★健忘　/ 136★头痛　/ 139★眩晕　/ 141★耳鸣　/ 143★疲劳综合征　/ 145调治中老年常见病的营养处方　/ 148★糖尿病　/ 148★高血压　/ 151★高血脂　/ 153★脂肪肝　/ 156★冠心病　/ 158★痛风　/ 160缓解消化系统症状的营养处方　/ 164★口臭　/ 164★腹泻　/ 166★腹胀　/ 168★便秘　/ 170★胃痛　/ 172★消化不良　/ 174★胆结石　/ 177消除呼吸系统病的营养处方　/ 180★感冒　/ 180★咳嗽　/ 182★哮喘　/ 184★肺炎　/ 186★咽炎　/ 188解除皮肤病困扰的营养处方　/ 190★痤疮　/ 190★脱发　/ 192★太阳晒伤　/ 193★白癜风　/ 195★湿疹　/ 197★牛皮癣　/ 200缓解骨肌疼痛的营养处方　/ 202★颈椎病　/ 202★骨质增生　/ 204★落枕　/ 206★类风湿性关节炎　/ 208★小腿抽筋　/ 210★腰椎间盘突出　/ 212★踝关节扭伤　/ 214 第六章　会吃的女人晒不黑，不发胖，人不老　/ 217饮食影响美丽容颜　/ 218这些食物*能抗衰老　/ 220白嫩健康的肌肤需要它们　/ 223小心，这些食物容易让你变黑　/ 225盲目减肥，会变老、人不瘦　/ 227这些食物可以“烧”掉脂肪　/ 231多亲近带给你饱足感的食物　/ 233慢进食，才能快减肥　/ 235蔬菜营养分等级，减肥效果各不同　/ 237生食营养更全面，绿色减肥更神奇　/ 240营养根据年龄补，才能享“瘦”无极限　/ 243排出体内毒素，才能瘦得轻松　/ 247减掉腹部赘肉的三大饮食法则　/ 250越温暖的食物，越能摆平肚肚　/ 251不想腹部突起，就尽量别喝这些　/ 253七种收腹食品助你拥有平坦小腹　/ 255这样吃，滋阴养肾又紧肤　/ 259造就完美发质的营养食谱　/ 260盐吃多了容易长皱纹　/ 262 第七章　盘点和吃相关的n 个提醒　/ 267清淡并非只吃水果蔬菜　/ 268清淡是口味的清淡　/ 269清淡饮食不是不吃盐　/ 272*营养的“一至七”饮食模式　/ 275素食者*需警惕的五大误区　/ 276“粗茶淡饭”，你吃对了吗　/ 278别轻视肥肉中的营养　/ 280榨汁让维生素c 大量流失　/ 281不健康的饮食习惯1：暴饮暴食　/ 283不健康的饮食习惯2：“口重”　/ 285不健康的饮食习惯3：睡前吃东西　/ 287不健康的饮食习惯4：猪肉吃得多，鱼类吃得少　/ 288不健康的饮食习惯5：吃饭速度过快　/ 290不健康的饮食习惯6：剩饭剩菜接着吃　/ 291

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