最适合中国人体质的营养膳食指南 本书特色

◆顶级专家亲自执笔


本书特由具有多年临床经验的北京中医药大学东方医院亚健康科主任彭玉清专门著述，她对中医养生调摄、慢性病等有着深入的研究，由其亲自执笔更具有说服力。


◆详尽呈现三餐家常便饭的饮食养生法


三餐吃好，病不上身，本书详解造成慢性疾病的一些饮食大忌，以及如何避免病从口入、如何分清食物的四性五味、如何掌握家常便饭的健康秘诀等，让你一日三餐都吃对。


◆提供春夏秋冬应季补的营养良方


将四季饮食和天人合一的养生法则相结合，明白各个时节的气候特征、容易生发的疾病，以及饮食调养原则，让你保住全年健康。


◆针对男人、女人、儿童专门定制食疗方

针对男人、女人、儿童不同的营养需求定制专门的营养食疗方，紧密贴合群体需求，给全家人*好*对的营养。

最适合中国人体质的营养膳食指南 内容简介

◎这本书里有所有有关身体的营养膳食问题：为什么很多外国人喜吃生冷肉类品，我们却吃不习惯？为什么有人特别易胖，有人却怎么吃都不胖？体质不同，营养需求也有所不同，众多养生方法中，哪种更适合我们中国人的体质呢？


◎食不得法，病从口入，吃出来的疾病，还需从吃的根源上解决。


食物越来越丰富，可身体却越来越差；都说药补不如食补，却一直被高血压、高血脂、高血糖所困扰；一日三餐天天吃，你真的吃对了吗？营养膳食专家表示，吃出来的疾病，还需从吃的根源上解决。以吃作补，以食为疗，挖掘食物的药用价值，使得“药膳同功”，才是符合中国人体质的膳食指南。


◎一本书，让你从根源处找回健康。

本书全方位展现膳食滋补的原则和方法，从一日三餐家常便饭到四季饮食法则，再到三大群体的膳食营养需求，定制不同的特色食谱，是专业医生打造的**食疗方案。本书将四季的饮食养生方案详解得十分清楚，让您轻松保健康。而且针对养心安神、健脾养胃等11种功效提供90余道特色食谱，对症饮食，没有副作用。

最适合中国人体质的营养膳食指南 目录

**章

*适合中国人的三餐智慧

三餐吃对，健康到百岁

吃饭养生的原则

家常便饭也要讲究方式方法

茶、汤、粥——长寿老人的三件宝

“早晚喝粥，中午吃饭”，想不长寿都难

膳食的三种变法

食不得法，病从口入

“吃”出来的疾病

科学饮食六不宜

好习惯让你避免“病从口入”

十种食物不宜多吃

食物有四性五味，你吃对了吗

分清食物“四性”，远离“同性”饮食

长寿饮食四字箴言

吃饭也要“亲贤远佞”

第二章

天人合一应季补，健康自有天来助

春季肝气升，养阳温补护肝脏

春季气候特征

春季为何易生肝火

肝火过旺有哪些表现

肝火过旺易生哪些疾病

服用泻火药需遵循的法则

恰当饮食防肝火

上小火多喝茶，上大火才喝药

导致肝火更旺的不良饮食方式

春笋烧兔 春笋炒肉丝

香菇炒笋片 芦笋炒蟹腿

荠菜春笋煲

火腿鲜笋汤 肉丝芹菜汤 豆芽海带

汤 百合红枣汤

夏季心火旺，祛湿清补调脾胃

夏季气候特征

夏季为何易上心火

心火过旺有哪些表现

心火过旺易导致哪些疾病

孩子心火过旺有哪些表现

恰当饮食防心火

黄瓜炒肉片 苦瓜炒猪肝

番茄烧牛腩 藕片炒肉

番茄草菇 芦笋虾仁

肉片豆腐汤 莲藕粥

秋季肺气重，滋阴平补润肺燥

秋季气候特征

秋季为何易上肺火

肺火过旺有哪些表现

肺火过旺易导致哪些疾病

恰当饮食防肺火

栗子白菜 圆白菜炒小虾

山药炒子鸡 番茄炒鱼片

冬季肾易伤，固阳暖补养好肾

冬季气候特征

冬季为何易上肾火

肾火过旺有哪些表现

肾火过旺易导致哪些疾病

恰当饮食防肾火

糖醋炝圆白菜 圆白菜炒鸡蛋

绿豆芽炒鳝丝 肉末炒豆芽

双椒炒排骨 菠萝炒鸡片

杏仁牛奶芝麻粥 黑木耳猪肝汤

冬瓜炖排骨 牛肉芹菜鸡蛋汤 川贝

雪梨猪肺汤 虫草人参乌鸡汤

第三章

万药皆有三分毒，健康

营养用食补

补益气血

糖酒猪皮汤

黄豆芽猪血汤 兔肉补虚汤 四物鸡汤

豆腐山药猪血汤 补益鸡

红枣花生粥 竹筒人参饭

滋阴壮阳

苁蓉鸡丝汤

子鸡龙马汤 鸡爪炖章鱼

锁阳粥 虾仁烧卖 韭菜炒羊肝 黄

精蒸猪肘

芹菜炒鳝丝

开胃消食

珍珠笋番茄蘑菇汤

三七老鸡炖肉汤 五香鸡血汤

消积饼

糖蜜红茶饮 参苓粥 土豆蜂蜜糕

消八宝藕粉

健脑益智

鱼头豆腐汤

莲子芡实肉汤 天麻苓菇补脑汤 黄

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