你吃对了吗?:食物相宜相克随用随查 本书特色

◆讲解*常见、*危险、*该知道的饮食宜忌


食物相宜搭配、不宜搭配详细解读，清晰明了，将饮食中的错误一网打尽，找到食物黄金搭配组合，从此告别饮食误区。


◆一次性帮你彻底摆脱食物搭配烦恼，真正实现1+1>2的营养法则

从实际生活中*需要的内容出发，全新解析300种五大类常见食材营养成分、相宜搭配、不宜搭配、选购宜忌、烹调宜忌、食用宜忌、贮藏心得，一读即懂，避开饮食陷阱，轻松吃出健康。

你吃对了吗?:食物相宜相克随用随查 内容简介

本书详细说明了该如何吃对食物。全书共分蔬菜、肉禽蛋、水产、水果、五谷杂粮、调味品六大类, 列出近100多种常见食材, 详细分析其营养成分、养生功效、适宜人群, 以及与其他食材搭配的宜忌和注意事项, 帮助读者加深

你吃对了吗?:食物相宜相克随用随查 目录

开篇食物搭配好，才能吃得营养、咽得放心

**章荤食的吃法千千种，吃对了才能更健康

健康吃肉，烹饪有讲究

猪肉

牛肉

羊肉

鸡肉

鹅肉

鸭肉

鸡蛋

鹌鹑蛋

鸭蛋

鲤鱼

草鱼

鲫鱼

带鱼

黄鱼

鳝鱼

墨鱼

鱿鱼

虾

螃蟹

海蜇

第二章会吃药不如会吃菜

选蔬菜，别忽视了营养

白菜

菠菜

油菜

芹菜

空心菜

生菜

韭菜

芦笋

圆白菜

绿豆芽

黄豆芽

蒜薹

香椿

芦荟

茄子

青椒

菜花

番茄

萝卜

胡萝卜

土豆

洋葱

山药

黄瓜

第三章五谷虽好，搭配不对也伤身

吃粗健康，别进入这些误区

糯米

大米

玉米

小米

小麦

黑米

燕麦

薏米

蚕豆

黑豆

绿豆

黄豆

花生

莲子

第四章吃对了，水果也是好医生

吃水果有学问，人人都是水果营养师

苹果

桃

梨

杏

草莓

香蕉

西瓜

葡萄

橘子

橙子

第五章三餐离不开调味，用好调料为健康加分

五味调和百味香，油盐酱醋就要这样吃

葱

姜

蒜

花椒

辣椒

白糖

醋

你吃对了吗?:食物相宜相克随用随查 作者简介

张银柱，北京中医药大学副教授副主任医师，北京中医药大学副教授、副主任医师，现就职于北京中医药大学基础医院中医基础系，黑龙江中医药大学金匮要略硕士毕业，广州中医药大学伤寒论博士毕业，现从事内经教学、科研，曾获省部级科技进步三等奖，长期从事养生学研究，对饮食养生、中药保健有独到的见解。

保健/心理健康 饮食营养食疗

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