养生先养肝:吃对食物养好肝 本书特色

1、告诉你有关肝脏你关心的那些事儿　　著名中医药专家田元祥全面讲解肝脏功能，告诉你肝脏发出的救命信号及其喜好厌恶，让你真正了解自己的肝脏，并提出食疗养肝的作用。　　2、用食物的力量养好肝，食养大于药疗　　30种养肾黄金食材，9种对症食疗养肝，9种常见肝病食疗方案。在家就能轻松解决肝脏问你引起的身体不适，给肝病患者*贴心科学的饮食指导。　　3、精选三大养肝护肝专题，为肝脏健康锦上添花　　特别附赠三大专题，分别涉及养肝保健操、肝肾同养和养肝老偏方，内容丰富易懂，方便阅读操作。

养生先养肝:吃对食物养好肝 内容简介

本书共分为五部分, 主要内容包括: 养肝就是养命 ; 食物是*好的补药, 选对食物养好肝 ; 只有医生知道的超有效养肝秘方, 远离肝病隐患等。

养生先养肝:吃对食物养好肝 目录

part 1养肝就是养命

肝脏的功能

肝脏是人体营养物质合成与贮存的化工厂

肝脏是能源和物质转运中心

人体排毒中心——肝脏

肝脏发出的6个救命信号

眼干眼涩眼疲劳，肝血不足是主因

指甲易断、“月牙”小，该注意你的肝了

血压不稳定，很可能是肝脏出毛病，要警惕

身体容易犯懒，不是肝血虚弱就是肝火过盛

各种关节病来袭，是考虑肝血不足的时候了

脸色蜡黄、口干口苦，其实是肝在诉苦

肝的喜好厌恶，你能摸清吗

青色食物，肝的宠儿

喝对茶，养好肝

从现在开始，不再贪恋冰激凌

零食会让肝很累

大鱼大肉，嘴享受、肝难受

夜宵吃烧烤，肝脏负担重

酒是“双刃剑”，小饮强身、多喝伤肝

过度吸烟“透支”肝细胞，增加患癌风险

长肉先上肝，体重超标要提防肝代谢障碍

要工作更要健康，忙着加班也要为肝偷会儿懒

……

part 2食物是*好的补药，选对食物养好肝

玉米—护肝*佳粗粮

青豆玉米粥

奶香玉米饼／玉米饭团

荞麦—帮助肝脏瘦身减脂

农家烩荞面

香菇荞麦粥／毛豆荞麦粥

薏米—养肝健脾利水

银耳薏米羹

薏米南瓜煲／芝麻桃仁薏米汤

高粱—养五脏，长气力

高粱羊肉粥

银耳高粱粥／红豆高粱粥

黄豆—食物中的保肝药

什锦黄豆

海带烧黄豆／黄豆红枣羹

……

part 3 只有医生知道的超有效养肝秘方，远离肝病隐患

养阴柔肝

原味苦瓜

香干拌芹菜叶／凉拌花椰菜

胡萝卜烧豆角／丝瓜炒鸡蛋

苦瓜炒胡萝卜／马蹄鸡块

疏肝理气

银耳莲子汤

山楂鸡蛋糕／蚕豆炖牛肉

番茄柠檬汁／大蒜豆腐鱼头汤

冬笋豌豆苗羹／绿豆粥

清肝明目

扁豆枣肉糕

荠菜炒百合／桂圆桑葚粥

芹菜炒羊肝／双耳炝苦瓜

明目海鲜汤／明目肫肝

解酒护肝

醋熘白菜

金银莲子粥／海带绿豆粥

绿豆莲子粥／胡萝卜煲田螺

淡菜葫芦汤／小黄鱼炖豆腐

……

part 4 简单能治病的家常饭，让你与健康零距离

急性肝炎

苦瓜黄豆猪骨汤／决明子粥

黑木耳烧豆腐／玉米须螺片汤

慢性肝炎

鲫鱼冬瓜汤／芥菜排骨汤

玉米冬瓜青皮粥／清炒空心菜

中毒性肝炎

绿豆薏米南瓜汤／红薯粥

煮毛豆／黄花鱼骨粥

肝硬化

姜丝鲈鱼汤／海带肉丝汤

雪菜豆腐汤／醋熘黑木耳圆白菜

脂肪肝

海带排骨汤／芹菜炒豆干

桑蜜茶／当归芦荟茶

……

part 5 春夏秋冬各不同，养肝护肝有讲究

春季万物生发，养肝正当时

春季养肝好方法

春季养肝饮食重点

菠菜炒虾仁／油菜叶拌豆丝

彩椒炒山药／莲子山药紫米粥

夏来切莫贪凉，巧用食材疏肝除暑燥

夏季养肝好方法

夏季养肝饮食重点

冬瓜炒鸭肉／川贝雪梨粥

苹果绿茶／桂圆红枣粥

调节饮食降肝火，安度“多事之秋”

秋季养肝好方法

秋季养肝饮食重点

素烧南瓜／小白菜炒豆腐

醋熘圆白菜／番茄猪肝瘦肉汤

……

养生先养肝:吃对食物养好肝 作者简介

田元祥，全国首届百名中医药科普专家教授、硕士生导师、副主任医师、医学博士 世界中医药学会联合会老年医学专业委员会理事，中华中医药学会中医诊断学分会常务委员兼副秘书长，中国老年保健协会脑保健专业学术委员会委员，全国第三批老中医药专家学术经验继承人，全国首届百名中医药科普专家，美国评估协会（AEA）会员。发表学术论文110篇，出版学术著作90余部，获省科技进步奖6项，承担科研项目20项。

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