第一口吃蔬菜-日本糖尿病专家的跨世纪饮食方案
第一口吃蔬菜-日本糖尿病专家的跨世纪饮食方案作者:梶山静夫 开 本:32开 书号ISBN:9787313129857 定价:32.0 出版时间:2015-06-01 出版社:上海交通大学出版社 |
第一口吃蔬菜-日本糖尿病专家的跨世纪饮食方案 作者简介
梶山静夫 出生于大板。医学博士。毕业于京都府立医科大学,曾任京都市立医院糖尿病·代谢内科部长,2004年开设梶山内科诊所。现为京都府立医科大学客座讲师、日本糖尿病学会学术评议员、日本抗老龄医学会评议员。 专注于饮食顺序改变血糖值的研究,构思除了全新的“饮食顺序疗法”。因为血糖值降低、体重减轻等效果显著,被NHK电视台、朝日新闻、日本经济新闻等特别报道,引起强烈反响。 今井佐惠子 出生于京都市。管理营养师、农学博士、日本糖尿病疗养指导师、日本病态营养学会评议员、大阪府营养师会理事。 毕业于同志社女子大学家政学院食品系。担任京都市西阵医院管理营养师。2003年取得京都府立大学研究生院农学博士学位。现为大阪府立大学地域保健学域综合复健学类教授。负责大学管理营养师的教导,同时在梶山内科诊所指导及研究糖尿病饮食疗法,发表过多篇论文。
保健/心理健康 饮食营养食疗
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