日常饮食宜忌速查1001例 本书特色

《日常饮食宜忌速查1001例》从营养学的角度分析，将食物及药物的相宜与相克等方面的知识作了详尽的配对，全方位阐释了健康饮食的概念，为饮食宜忌提供了很好的参考指标，让人们能够顺应食物的属性，结合自身的体质来选择适合的食物，用*简单的食材，吃出*健康的体质，*大限度地达到膳食和营养平衡。 　　《日常饮食宜忌速查1001例》中部分知识会配上推荐菜肴二维码，通过扫描二维码，点击播放，就可以看到菜肴的烹饪过程，实现图书与视频的巧妙结合，使读者对饮食宜忌的了解更全面。  

日常饮食宜忌速查1001例 内容简介

●《日常饮食宜忌速查1001例》汇聚多种常见饮食宜忌搭配宝典，内容详实 　　● 书中附有多个二维码，每个二维码都对应有高清烹饪视频 　　● 按不同食材、药材、病症、人群、职业及时节分类速查 　　● 基础知识、小贴士、搭配宜忌、营养功效、黄金搭配菜品推荐，样样不缺

日常饮食宜忌速查1001例 目录

part 1  不可不知的营养常识
  必需的七大营养素
    蛋白质
    脂肪
    碳水化合物
    矿物质
    维生素
    水
    膳食纤维
  食物的营养及合理食用
    蔬果类
    畜禽鱼类
    蛋奶类
    谷豆类
  食物健康搭配原则
    粗细搭配
    荤素搭配
    干湿搭配
  健康的饮食习惯
    食物多样化，谷类为主
    新鲜蔬果要多吃
    奶类、豆类及其制品要天天吃
    鱼、禽、蛋和瘦肉要常吃
    烹调要少油、少盐
    三餐合理分配
    保证每日的饮水量
    保持健康的体重
part 2  常见食材搭配宜忌
  蔬菜类
    白菜
    菠菜
    芹菜
    西红柿
    西蓝花
    韭菜
    胡萝卜
    苦瓜
    黄瓜
    红薯
    茄子
    莲藕
    山药
  肉禽类
    猪肉
    猪肝
    牛肉
    羊肉
    鸡肉
    鸭肉
    狗肉
  菌菇类
    黑木耳
    香菇
    口蘑
    金针菇
  水产海鲜类
    草鱼
    鳝鱼
    鱿鱼
    鲫鱼
    虾
    螃蟹
    蛤蜊
  水果类
    苹果
    葡萄
    西瓜
    甘蔗
    草莓
    梨
    香蕉
    猕猴桃
  干果类
    核桃
    杏仁
    花生
    板栗
    葵花子
    松子
  蛋奶类
    鸡蛋
    鸭蛋
    咸鸭蛋
    松花蛋
    酸奶
    牛奶
  粮豆类
    大米
    黑米
    薏米
    赤小豆
    绿豆
    腐竹
    豆腐干
  饮品类
    豆浆
    白酒
    红葡萄酒
    绿茶
    红茶
    人参
    甘草
    白术
    枸杞
    白芍
    冬虫夏草
    北沙参
    阿胶

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