本草纲目食物养生速查全书 本书特色

本书精心挑选了二百多种食物，并详细介绍了它们的养生功效、养生妙用。还根据不同病症、不同季节、不同年龄、不同体质读者的需要，提供了多种养生明星食物，使广大读者都能够看得懂，学得会，做得易，用得灵。本书将抽象的养生理论落实到百姓厨房寻常可见的食物上，步骤具体，操作简单，具有很强的实用性。

本草纲目食物养生速查全书 内容简介

为帮助读者学会利用食物来养生，给大众日常饮食及健康调养提供一些有价值的建议，孙志慧编写了这本《养生堂本草纲目食物养生速查全书》，详细介绍了《本草纲目》中的饮食原则、五脏食养方案、阴阳平衡的饮食法等，精选五谷杂粮、蔬菜、水果、十果、肉禽、水产品、乳、蛋、豆制品等两百余种常见食材，详解食材性味、营养元素、养生功效、食用宜忌，并根据男女老少不同人群所需营养，提供了大量切实可行的菜谱。

本草纲目食物养生速查全书 目录

上篇　食物养生，强体防病
　**章　食物养生的真相
　　食物的“四性”“五味”调和健康
　　以食物之“形”补养身体之“形”
　　食物归经，有序地调养身体
　　食物的阴阳属性，与人体阴阳密切相关
　　膳食中暗藏科学的黄金分割法
　第二章　补养脏腑的饮食法则
　　养心的明星食物
　　养肝的明星食物
　　润肺的明星食物
　　养肾的明星食物
　　养胃的明星食物
　第三章　不同人群的食补计划
　　婴幼儿益智食物
　　青少年助长食物
　　女人补血的食物
　　孕妇补养的食物
　　男人养阳的食物
　第四章　几种体质食物调养方案
　　阳虚体质*适合的食物
　　阴虚体质*适合的食物
　　气虚体质*适合的食物
　　气郁体质*适合的食物
　　痰湿体质*适合的食物
　　湿热体质*适合的食物
　　血瘀体质*适合的食物
　　特禀体质*适合的食物
　　平和体质*适合的食物
　第五章　四季食物养乍吃法
　　春季排毒的食物
　　夏季去暑的食物
　　秋季润燥的食物
　　冬季进补的食物
下篇　细数《本草纲目》养生食材
　**章　在谷杂粮类
　　稻——防过敏，增强肠胃蠕动
　　籼米——补脾和胃，预防脚气病
　　糯米——壮气活血，温补身体
　　小米——养肾气，滋阴养肺
　　玉米——明目，预防心脑血管疾病
　　高粱米——和胃健脾
　　薏米——祛湿美容，预防脚气病
　　黄米——滋阴养肺
　　黑米——抗衰老，预防动脉硬化
　　小麦——活血化瘀，养护子宫
　　荞麦——消炎，降低胆固醇
　　燕麦——预防骨质疏松
　　黄豆——抗衰老，增强大脑活性
　　黑豆——消肿下气，压热解毒
　　红豆——生津健脾，养气血
　　绿豆——解毒，抗菌抑菌
　　青豆——预防心脏病，延年益寿
　　芸豆——增强免疫力，抑制肿瘤
　　豇豆——抗病毒，防治抗糖尿病
　　扁豆——清热解毒，抗氧化
　　豌豆——抗菌消炎，抗癌防癌
　　蚕豆——增强记忆力，强健骨骼
　　刀豆——抗癌，养肝
　　马铃薯——和中养胃，宽肠通便
　　甘薯——抗衰老，防止动脉硬化
　　芝麻——养血美肤，保护心脏
　第二章　蔬菜类
　　白萝卜——顺气、利便、生津止渴
　　大白菜——解热除烦、通利肠胃
　　小白菜——延缓皮肤衰老
　　南瓜——补血又排毒
　　马齿苋——清热解毒、祛湿止带
　　油菜——润滑胃部，通郁结之气
　　生菜——镇痛催眠、降低胆固醇
　　胡萝卜——清热解毒、壮阳补肾
　　茄子——预防脑血栓，降低胆固醇
　　番茄——防晒防癌，维护性功能
　　青椒——抗寒镇痛，预防癌症
　　秋葵——强肾补虚，美白护肤
　　冬瓜——清热解暑，美容养颜
　　苦瓜——预防心血管疾病，糖尿病
　　丝瓜——清热解毒，护肤养颜
　　西葫芦——清热润肺，润泽肌肤
　　洋葱——畅清血脂，促进人体新陈代谢
　　韭菜——补肝肾，壮阳固精
　　卷心菜——抗炎杀菌，预防胃溃疡
　　菜花——维护血管韧性，提高抗病能力
　　芥菜——明目通便，消肿抗病毒
　　菠菜——滋阴润燥，预防贫血
　　芹菜——镇静安神，降血压
　　香菜——醒脾壮阳，促进血液循环
　　苋菜——清热解毒，促进身体发育
　　茼蒿——润肺化痰，消食开胃
　　荠菜——止血健胃，降血压
　　莴笋——改善心肌功能，预防癌症
　　竹笋——清热化痰，开胃健脾通便
　　芦笋——防癌抗癌，保护眼睛
　　茭白——利尿止渴，解酒毒
　　山药——温补脾胃，延缓细胞衰老
　　芋头——洁齿，辅助治疗癌症
　　黄瓜——减肥美容，降低血糖
　　莲藕——养血生津，散瘀止血

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保健/心理健康

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